國泰航空宣佈與義大利咖啡品牌illy合作，爲所有航班的頭等及商務旅客呈獻嚴選咖啡。illy新鮮即磨咖啡現已開始於國泰航班上供應，而由三月份起，illy濃縮咖啡、拿鐵咖啡及卡布奇諾咖啡亦將陸續推出。

　　國泰航空表示，經過多次的測試之後，希望乘客在味蕾及嗅覺敏感度較低的萬遲高空中，仍然能品嚐到滿足多元感官享受的咖啡。illy中度及深度烘焙的咖啡豆色澤較黑亮，稠度較濃，其香氣及味道能於機上有最理想發揮，令乘客可品味到與地面一樣的香濃咖啡。

　　國泰航空與illy合作推出機上咖啡。

　　除了選擇合適的咖啡外，國泰航空表示，也與illy合作研製適合飛機上專用咖啡機使用的咖啡濾袋，確保濾袋的製作物料和大小於蒸餾時能達至最佳效果;此外，沖泡咖啡的水溫與時間亦經仔細研究及配合，務求芳香撲鼻的咖啡能完美呈現於乘客眼前。