在衆多小資心目中，藍山咖啡是“真正的咖啡館”。

　　咖啡的味道非常純正，環境和服務基本無可挑剔。在這裏消費是真正的享受，每一種咖啡都有一個故事，“每一次前往都像赴前世今生的約定”。藍山咖啡以專業咖啡的獨特風味，濃厚的文化底蘊，成爲杭城時尚一族匯聚的場所，並被法國質量監督評價委員會ATN專業認證機構評爲專業服務示範基地。

　　有人說過：藍山咖啡在杭城，就像福凱在巴黎。的確，取名於著名咖啡品牌，“藍山”是浙江一帶第一家專業咖啡館。它同時向周邊各地提供品種齊全的各類咖啡、品味各異的咖啡用具、咖啡設備等等。

　　夜色闌珊之時，藍山點燃特製歐式燭臺的油燈，燈暈之美，令巴黎人都驚歎膺服。無論是一樓舒適慵懶的沙發，還是二樓紳士式的座椅，藍山黃龍店的環境舒適度和私密性都無可挑剔。

　　點一杯咖啡，品嚐“附贈”的小點，從書架上找一本書慢慢翻看。鄰座人們的低語伴着婉約的音樂飄送入耳，歐式裝飾風格融入在了縈繞現場的音樂中。坐在臨窗的座位上，一邊是窗外車水馬龍、熱鬧繁華的街面，一邊是溫婉如月的各類書籍刊物，還有英國經典“老鼠搬家”、“月光玫瑰”、“老正玫瑰”等歐洲名牌杯具的陳列。人的思維也或靜或動，在飽含咖啡香味的空氣裏遊走。

　　在配套設施上，“網絡咖啡”的理念也從一貫之，便攜式電腦可隨時無線接入，藍山咖啡黃龍店，全部區域無線網絡覆蓋。客人可以邊享用咖啡，邊上網衝浪。“這是我們在杭州的第三家門店，在黃龍高檔住宅區、商教區，以商務人士休閒洽談爲主。”藍山咖啡黃龍店負責人徐萍說。

　　藍山黃龍店，在原有藍山追求專業咖啡製作的基礎上，擴大了商務餐的種類，從精選商務套餐、頭盤沙律、西式主菜、湯，到廣式煲仔飯、錫紙焗飯、漢堡、三明治、比薩、面飯和精美小喫，各種中西式簡餐100餘種。“這裏是藍山咖啡餐類食物最多的一家店，還有其他兩家店沒有供應的英式花草茶。”有顧客說。