肯尼亞AB精品咖啡 叢林咖啡莊園AB TOP 水洗處理酸甜水果般香氣

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 17:40:05

咖啡故事
 
　　創建於1974年的叢林莊園(Jungle Estate)位於肯亞 Nyeri產區的精華地帶，就在Nyeri鎮的東北方不遠處，海拔1,700公尺，兩條河流，Chania跟Muringato一南一北包圍着莊園，這個地形也給叢林莊園獨特的地理條件。
 
　　Chania河不僅提供莊園乾淨天然的水源，自有處理廠的水洗設備，還是導引河水以自然動力驅動，在我們造訪的時候都還持續使用，或許這也是叢林莊園2015年就在Coffee Review留下95分佳績的原因之一。除了單一莊園系統(SFP)，這也是我們選定叢林莊園的原因之一。
 
　　肯亞 冽裏 叢林莊園 AB TOP
 
　　Kenya Nyeri Jungle Estate AB Top
 
　　咖啡檔案
 
　　國家：肯亞
 
　　產區：Nyeri
 
　　海拔：約1700公尺
 
　　處理方式：水洗
 
　　品種：SL28、SL34

       風味描述：紅色莓果乾香氣，紅茶、陳皮梅爲主調，夾帶着柔和的紅柚酸質，細緻多變、豐沛多汁，焦糖甜美尾韻。
 
 

2020-04-28 13:02:43 責任編輯：未知

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