肯尼亞咖啡的味道 Muthonjo小農合作社 水洗處理複雜的水果調性

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 17:32:12

       肯尼亞 Muthonjo 水洗
 
　　咖啡產國：Africa 非洲，Kenya 肯尼亞
 
　　咖啡產區：Central Province 中部省，Kiamutugu市
 
　　咖啡莊園：Muthonjo合作社
 
　　咖啡品種：SL-34, SL-28, Ruiru 11
 
　　種植海拔：1650m
 
　　處理方式：Fully Washed 水洗
 
　　咖啡評分：89分
 
　　咖啡風味：玫瑰花、香草、成熟的水果，複雜的水果調性，果汁感強烈
 
　　Muthonjo是在肯尼亞中部省份生產和加工自己的咖啡的多個小莊園之一。位於 Kiamutugu 市外約5公里處。受益於該地產肯尼亞山脈上肥沃的土壤，莊園種植玉米、香蕉作爲食物，並以黃瓜和澳洲堅果樹爲樹蔭。
 
　　在肯尼亞咖啡市場，小莊園生產是一個非常激動人心的趨勢。這些莊園必須擁有至少2公頃的農場，才能夠獲得種植者的許可證，允許他們設立處理廠，並選擇除了農民合作社所擁有的大型工廠之外的經銷商作爲他們生豆的代理商。
 
　　這種額外的自由激勵農戶們投入更多的精力在咖啡品質的控制上，我們也能有更多的機會跟這些農戶交流，通過反覆的杯測和結果反饋，幫助他們改進種植、處理方法，提高品質。
 

2020-04-25 12:32:05 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄