哥斯達黎加拉欽巴莊園日曬處理波旁卡杜艾充滿激情的咖啡職人

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:57:03

拉欽巴莊園

　　拉欽巴莊園是一個面積有72公頃的農場，種植了68公頃面積的咖啡，種植的咖啡品種非常多樣，其中就包括卡杜艾、卡杜拉、波旁、Obata。它最初是在1970年購買的，現在由Josue Contreras先生負責經營。Josue Contreras先生是在2012年接管了這個工廠，並監督了一家微型工廠的建設，以在2015年提高質量和效率。

　　關於喬蘇·孔特雷拉斯

　　Josue對咖啡充滿熱情，並形容自己是一位久經考驗的咖啡人：“從我3歲起，咖啡就一直存在我的生活中。媽媽給了我奶瓶裏的咖啡和牛奶，那時我開始喝咖啡了。”

　　首先我是喝咖啡的人，後來我意識到我是咖啡愛好者。這是我的日常動力，是我喜歡喝喜歡做的事情。我不認爲自己是上班族，我喜歡白天活躍，與人互動。我在咖啡中發現我的個人和職業激情得到滿足，它使我能夠結識其他的咖啡種植者，瞭解他們的現實和困難，並想他們學習很多知識。

　　介紹一支來自拉欽巴莊園的精品咖啡

　　哥斯達黎加拉欽巴莊園日曬

　　莊園：拉欽巴莊園

　　莊園主：關於喬蘇·孔特雷拉斯

　　產區：聖塔安娜中央山谷

　　海拔：1300m

　　品種：卡杜艾波旁

　　處理法：日曬

　　風味：莓果草莓核桃香草