洪都拉斯卡杜艾水洗馬卡拉產區桑托斯1號咖啡香氣複雜濃郁

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:21:08

危地馬拉-洪都拉斯桑托斯1號水洗簡介

　　洪都拉斯的馬卡拉產區是咖啡的主產區之一，產區所出產的咖啡品質上佳，無論是精品咖啡界還是在全球咖啡圈內，都有着優秀的口碑與評價，是洪都拉斯爲數不多的一張精品咖啡的名片。而隨着產區出產的咖啡品質逐漸提高，促使着產區的知名度也日漸提高。並慢慢的開始出現了類似“Marcala咖啡“這樣的本土咖啡品牌，主要是用來提高咖啡的競爭力，保護在該地區生產的咖啡品質。

　　【這麼說你一定更熟悉】

　　蒙塔納農場從屬於一個更爲着名的咖啡莊園——甜橙莊園（El Naranjo）。

　　2016年這個莊園憑藉COE第14名，一路走紅國內外，女莊園主卡門 (Carmen Fabiola Fiallos Melendez）終於圓了成爲一個精品咖啡農的夢想。尋豆師顧小姐去年也曾親自拜訪莊園，和卡門一家杯測聊天。五月探訪中美洲小莊園之旅--洪都拉斯

　　【夫妻搭檔，幹活不累】

　　卡門（Carmen）的丈夫，羅傑·安東尼奧（Roger Antonio）一直都從事咖啡種植，他曾送給卡門一包咖啡種子作爲禮物。他們在一起之後，卡門纔開始種植咖啡。兩個人合作默契，卡門主要負責咖啡鮮果採收和乾燥，羅傑負責去果皮果肉，他們希望傳給兩個小孩的不只是一個咖啡農場，更是對咖啡的熱情。

　　洪都拉斯蒙塔納莊園桑托斯1號水洗

　　產區：馬卡拉產區

　　海拔：1650m

　　品質：卡杜艾卡杜拉

　　處理法：水洗

　　風味：花香焦糖檸檬杏子綠茶

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