咖啡樹是什麼咖啡樹品種種咖啡樹有什麼要求咖啡屬分佈在哪裏

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 04:00:34

咖啡樹品種：咖啡（咖啡屬）廣泛分佈於熱帶地區，有70多種。所有的栽培種都起源於非洲。今天經濟上重要的是小粒咖啡（阿拉比卡，佔世界產量的64%）和大葉咖啡（變種羅布斯塔，35%）。咖啡是世界市場上最重要的農產品之一，它在世界範圍內種植約1030萬公頃，是2500萬多個家庭唯一的經濟收入。該作物由60多個國家生產和出口，是發展中國家最主要的經濟作物之一。

咖啡樹是一種生長迅速的熱帶灌木樹，有兩種類型的枝條：直立生長的正交異性主枝（莖）和水平生長的斜生枝（枝）。傳統上，咖啡樹只爲漿果而種植，漿果在種植區直接用幹或溼的技術加工成最終的生咖啡，即綠咖啡；這是各種咖啡產品的基礎。

咖啡是一種很好地適應熱帶不同生態生理條件的種植作物。阿拉比卡適應赤道海拔1000米以上的熱帶高地較低的溫度；在緯度較高的地方稍低一些。它需要7個多月的多雨天氣，但相對較高的溫度卻使花芽分化。深根系統允許相當好的耐旱性因此，這種作物在熱帶高地生長最好Canephora喜歡更熱的氣候，更適合低地（海拔900米以下），儘管質量隨着海拔的升高而提高。由於其根系較淺，耐高土壤溼度，需要一個較長的雨季，但需要一個短的旱季才能廣泛開花。

這兩種咖啡都能忍受陰涼，並且與各種森林作物和樹木有着非常相似的生長要求，因此它們容易生長在農林複合生態系統中。在陽光充足的情況下種植咖啡，很少或沒有樹冠會使漿果成熟得更快，灌木叢會產生更高的產量；這就需要清除樹蔭，增加肥料和殺蟲劑的使用然而，在傳統的咖啡生產中，不同的樹蔭下，漿果成熟得更慢，產量更低，但生咖啡和咖啡杯的質量更好。