巴西咖啡生產動態

 

咖啡是巴西農業生產的重要作物。有證據表明，隨着時間的推移，巴西各地咖啡生產的地理分佈和咖啡生產的品種都發生了變化。此外，這些事態發展似乎與政府幹預的減少及其對咖啡市場價格的影響所造成的結構變化有關，這種變化在該國建立了新的咖啡生產動態在這種背景下，本研究的目的是分析巴西咖啡生產的動態，確定專門從事咖啡活動的巴西微型區域，並跟蹤這些微型區域的空間分佈隨時間的變化。

因此，本研究旨在確定咖啡主產區的經濟特徵該研究主要利用巴西地理與統計研究所的數據，運用皮爾遜相關、格蘭傑因果關係檢驗、區位商、主成分和聚類分析，探索在1984-2015年間，咖啡生產區域的分佈發生了重大變化歷史上重要的咖啡生產國巴拉那和聖保羅等州的重要性下降，這些州只剩下少數幾個微型地區專門生產咖啡。在2014/15兩年期內，80%的咖啡專用微型區域集中在米納斯傑拉斯州、巴伊亞州、羅尼亞州和埃斯皮裏託桑託州。米納斯傑拉斯和巴伊亞主要生產阿拉比卡咖啡，而羅尼亞則專門生產科尼隆（Robusta）咖啡。總的來說，巴西生產的咖啡在此期間質量和附加值都有所提高。

研究結果表明，咖啡豆生產格蘭傑導致咖啡生產效率-規模經濟-和價格格蘭傑導致生產，生產力和種植面積，這是合理的分析巴西咖啡市場（表2）因此，巴西咖啡農產品鏈的關鍵要素是價格，而巴西咖啡競爭力的基礎是規模經濟，因此，在一個放松管制、競爭激烈的市場環境中，價格較低因此，專業領域是一種以獲取競爭力和規模經濟作爲價格反應的戰略在一個高度競爭的不受監管的市場中，質量和差異化戰略在價值聚集方面發揮了關鍵作用。