意大利濃咖啡介紹：
Caffe breve是一種以濃縮咖啡爲基礎的飲料，製作起來像卡布奇諾咖啡，但用蒸了一半而不是牛奶。這會產生非常乳脂狀的泡沫。如果你想喝一杯不含糖的濃咖啡，試試看。你還將看到它被稱爲佈雷夫拿鐵，咖啡佈雷夫，和佈雷夫咖啡。佈雷夫在意大利語中的意思是“短”。
咖啡的起源
咖啡飲料是對經典意大利拿鐵咖啡的美國化，這是嚴格的牛奶爲基礎。咖啡飲料往往比用標準牛奶製成的普通拿鐵更蓬鬆，因爲半蒸半蒸增加了濃縮咖啡飲料的泡沫體積。
即使牛奶是全脂的，而不是低脂或無脂的，咖啡也比牛奶拿鐵含有更多的脂肪和膽固醇。許多喝咖啡的人發現咖啡足夠豐富，他們可以不加任何甜味劑。它通常作爲“甜點”飲料，但也有一些人喜歡它作爲他們的早晨咖啡因修復。
當然，如果你想讓你的咖啡變得更美味（而且你不是一個堅持真實性的人），你總是可以添加一些甜味劑或調味糖漿。
做咖啡
要做一份咖啡，一半和一半首先要蒸和起泡。然後你拿出一杯濃縮咖啡（2盎司）放在一個合適的杯子裏。把熱的一半倒進去，把泡沫往後倒。然後用勺子把泡沫從上半勺到上半勺。
意大利濃咖啡
意式濃縮咖啡是在壓力下，通過磨細的咖啡豆迫使少量幾乎沸騰的水沖泡而成的咖啡。濃縮咖啡通常比其他方法釀製的咖啡濃，懸浮物和溶解物的濃度更高，頂部有乳脂狀的泡沫。
由於加壓釀造過程，一杯典型的濃縮咖啡中的香料和化學物質非常濃縮。濃縮咖啡也是其他飲料的基礎，如拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、馬基雅託咖啡、摩卡咖啡、純白咖啡和美式咖啡。
與大多數咖啡飲料相比，濃縮咖啡每單位體積含有更多的咖啡因，但是，由於通常的服務量要小得多，咖啡因的總含量小於一杯標準煮咖啡（與普遍的看法相反）。
儘管任何咖啡飲料的實際咖啡因含量因大小、豆類來源和烘焙方法等因素而異，但“典型”的濃縮咖啡的咖啡因含量爲120至170毫克，而滴灌咖啡的咖啡因含量爲150至200毫克。
各種濃咖啡飲料
咖啡是一種新品種的濃縮咖啡飲料，但它遠遠不是唯一的。除了拿鐵咖啡外，這裏還有一些更受歡迎的飲料，主要成分是濃咖啡：
一家美式咖啡館一半是濃縮咖啡，一半是熱水。它的稠度非常接近標準的煮咖啡。
咖啡館有濃縮咖啡、蒸牛奶和巧克力。他們通常在上面加上鮮奶油。
羅曼諾咖啡是一杯加了檸檬的濃縮咖啡。
卡布奇諾是濃縮咖啡、蒸牛奶和牛奶泡沫。
馬基雅託有一杯濃縮咖啡和一點牛奶泡沫。
