哥倫比亞BUCARAMANGA咖啡豆

產地：哥倫比亞
 

哥倫比亞是僅次於巴西和越南的世界第三大咖啡生產國。
 

Bucaramanga 是哥倫比亞東部山脈裏一個綠林茂密的產區，這裏的降雨量、雲層和土壤非常適合栽植咖啡。小型咖啡農場分佈在海拔 1,200 到 2,000 公尺 的山上。咖啡農種植高大的香蕉樹，提供咖啡樹生長所需要的遮陰條件。
 

豆性溫和而且整體表現均衡的豆種。
 

Bucaramanga 咖啡豆有適中的醇厚度(Body) ，濃郁的芳香，明亮的酸度，以及南美洲咖啡特有核果香，是一支豆性溫和而且整體表現均衡的豆種，因此，非常適合搭配其它豆種，做成混豆而不搶味，其中品質最好的就是我們所用的Supremo 。

肯亞咖啡豆 KENYA AA

產地：肯亞

風味 ： 濃醇度高水果香、帶狂野酸味。肯亞咖啡醇厚度夠，適合喜歡喝厚實感咖啡的人。肯亞咖啡的品質相當好，除了肯亞這個國家全在高地之上，咖啡豆的種植都在海拔4000-6500英尺的地區，另還一特色，整個肯亞咖啡豆的品質控管，由當地肯亞政府咖啡管理局進行，且採取透明化的咖啡豆拍賣制度。 AA或AA+代表最高等級，然後依序爲AB、PB、C、E、TT、T。
 

PS： 咖啡有 900 多種揮發性香氣，由於嗅覺味覺的敏感度因人而異。

Kenya AA 非洲肯亞AA咖啡豆

產區：Nyeri

海拔：1640公尺

生豆處理法: 肯亞式水洗+後段棚架日曬處理

風味簡述: ：醇厚、黑醋栗、萊姆酸味、果香、尾韻甘甜。