咖啡半溼處理法 4次手選印尼頂級黃金曼特寧特點 高海拔咖啡風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 07:44:05

印尼-頂級黃金曼特寧 (半溼處理 / 4次手選 / 阿拉比卡樹種 / G1等級)咖啡
 
產 地 印尼-林冬產區
 
海 拔 高海拔(大顆粒硬豆)
 
處 理方 式 半溼處理
來自印尼-蘇門答臘林東地區，爲契作農園。每棵咖啡樹細心照料加上高海拔火山黑土壤肥沃養育，果實粒粒飽滿且大顆，採收時只能用人工手採且果實需再分顆粒大小去雜質。半溼方法處理及4次嚴格手工篩選才能整袋包裝出貨，具有乾淨的藥草清香風味以及甘甜厚實尾韻。
 
中深焙-口感表現：
 明顯藥草清香、獨特的香料甜香、堅果香、龍眼乾香、黑糖香、細膩茶香、巧克力香、溫和、濃郁不同香氣輪流層次表現、順口甘醇尾韻(不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。酸味：
回甘：強
苦味：微
 
深焙-口感表現：
濃厚的藥草清香、獨特的香料甜香、堅果香、黑糖香、巧克力香、溫和、厚實順口甘醇尾韻(稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者)。酸味：
回甘：強
苦味：適中

 

2019-09-27 13:39:59 責任編輯：未知

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