衣索比亞科契瑞耶加雪菲咖啡烘焙特點 中深焙耶加雪菲口感如何

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 07:34:24

衣索比亞-科契瑞耶加雪菲 (水洗處理 / 原生樹種 / G1等級) 咖啡：如何挑選耶加雪菲咖啡豆?
 
產 地 衣索比亞-南部
海 拔 1,900公尺
處 理方 式 先水洗後日曬
 
科契瑞耶加雪夫位於衣索比亞南部地區，海拔高度約1900公尺。採收季節大部分集中在12月~1月之間，出口等級爲1級，每年產量有限且風味佳。
 
中焙-口感表現：
清爽的莓果香氣、微酸、細膩平衡、茉莉花香、檸檬香、細膩巧克力甜香、喉韻甘甜 (細膩微酸的口感，適合喜愛品嚐果酸的咖啡愛好者)。酸味：微
回甘：強
苦味：
 
中深焙-口感表現：
柔和細膩的莓果香氣、茉莉花香、淡淡紅糖香、溫和飽滿、檸檬香、細膩飽滿巧克力甜香、淡淡酒香、喉韻甘甜(不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。酸味：
回甘：強
苦味：微

2019-09-27 10:46:05 責任編輯：未知

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