宏都拉斯咖啡歐瓦麗 宏都拉斯咖啡種植海拔高度 巧克力咖啡風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 07:50:48

宏都拉斯咖啡-歐瓦麗 (水洗處理 / Typica樹種 / SHG等級) 咖啡介紹：
 
產 地 宏都拉斯-西南方
海 拔 1,600公尺以上
處 理
方 式 水洗處理
來自宏都拉斯-西南邊界高山地區，咖啡種植海拔高度約莫1,600公尺上下，樹種爲Typica。家族歷代經營的咖啡莊園，莊園主人使用自然農法與大地萬物共生理唸經營並避免使用化肥農藥，細心照護每顆樹成長，每次一有咖啡競賽必定參加並累積不少咖啡種植管理以及育苗經驗，咖啡整體風味帶有濃郁巧克力甜味表現。
 
中深焙-口感表現：
入口後厚實巧克力甜香停留於鼻腔變化、不同香氣層次表現豐富、太妃糖香、檸檬香、堅果香、紅茶香、溫和細膩、入喉回甘且尾韻香甜(不酸不苦口感並帶有豐富的香氣變化，適合喜愛品嚐原味咖啡愛好者)。
酸味：
回甘：強
苦味：微
 
深焙-口感表現：
濃厚巧克力甜香停留於鼻腔變化、不同香氣層次表現明顯、焦糖香、檸檬香、堅果香、溫和均衡、入喉甘甜收尾 (稍苦厚實的口感，適合重口味的咖啡愛好者)。
酸味：
回甘：強
苦味：適中
 

 

2019-09-26 12:35:00 責任編輯：未知

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