去印尼買咖啡什麼牌子 曼特寧咖啡與黃金曼特寧咖啡區別

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 09:42:15

曼特寧咖啡與黃金曼特寧咖啡咖啡介紹：

曼特寧咖啡（一磅）450g
 
風味特性：
她具有濃厚的口感，像酒一般的醇度，剛喝下一個絞股蜂蜜香，而後被濃厚的辛辣和黑巧克力口味所取代。這種咖啡的豐富內涵難以形容，集優雅的清爽與強勁刺激於一杯。盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃厚的實在的香醇風味，並且具有較明顯的苦味與碳燒味，風韻獨具。
曼特寧生長在蘇門答臘鳥中西部靠近巴東港的高山地區，通常採取半水洗式處理，在自然曬乾數日之後，以熱水洗去果肉，這樣果肉的甜味能滲入種子，發展成特有的醇味。在臺灣，人們喝咖啡通常怕酸不怕苦，所以曼特寧成爲最爲國人接受的咖啡。
咖啡產區：印尼
 
黃金曼特寧咖啡
 
南美洲巴西喜拉朵精選咖啡豆，栽種環境在海拔1000公尺左右，全年平均溫度才20度上下，土質屬礫石層，類似葡萄莊園的土質，有利於排水與保持養分，由於乾溼季分明，加上舒適的低溫，在咖啡豆形成時具有獨特的酸性風味。
 
黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧，依莊園不同，香氣亦有所差異。在製程上，完全手工摘取，經過半水洗日曬乾燥後，再經四次人工篩選，古典獨特的強烈口感與高濃度的厚鬱香氣，品質堪稱世界之最。

 
 
 

2019-09-25 14:15:12 責任編輯：未知

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