哥倫比亞小農系列咖啡娜玲瓏產區與薇拉產區水洗咖啡風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 10:05:08

哥倫比亞小農系列咖啡：

哥倫比亞薇拉小農弗洛伊水洗哥倫比亞Microlot Huila Froilan Pinzon水洗

■國家：哥倫比亞

■產區：聖塔瑪麗亞皮塔利托（Santamaria Pitalito），薇拉

■海拔：1600公尺

■處理方式：水洗

■等級：Excelso

■品種：卡提拉（卡斯蒂略）80％，哥倫比亞（哥倫比亞）10％，塔比（Tabi）10％

■風味描述：柑桔，香料，蔗糖甜，草本香，細緻柔順

位於聖塔瑪麗亞皮塔利托（Santamaria Pitalito）薇拉產區的薩爾瓦多Mirador莊園，由經營農場已經25年的小農弗洛伊（Froilan Pinzon）所擁有，農場面積3.5毫米，其中的3範圍屬於咖啡種植的範圍，弗洛伊利用咖啡果肉來施肥，加上有完善的溫室設備以及遮陰樹系統，提供最好的照護以及精準掌控咖啡的處理過程。

哥倫比亞娜玲瓏小農娜娜莉水洗哥倫比亞Microlot Narino Natalia Meloyela水洗

■國家：哥倫比亞

■產區：沙曼尼哥（Samaniego），娜玲瓏

■海拔：2000公尺

■處理方式：水洗

■等級：Excelso

■品種：卡提拉（卡斯蒂略）

■風味描述：榛果，奶油，酸感明亮，厚實度佳

位於沙曼尼哥（Samaniego）娜玲瓏產區的La Vertiente莊園，農場面積1.5畝，由著名出產高品質咖啡豆的娜塔莉（Natalia Meloyela）與她的父母經營着，她們經營農場至今已將近7年時間，近年來計畫建造溫室系統以改善生豆處理環境。