影響咖啡變質的因素 咖啡放多久會壞 現磨咖啡粉的保質期

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 14:42:51

咖啡如何保存？影響咖啡變質的因素：咖啡豆有幾個敵人。他們是：
 
空氣
光
溼氣
熱
 
據說油和水不會混合，尤其是咖啡豆。避免將豆存放在冰箱中，因爲它是高溼度環境。
 
如果您有足夠的豆子要冷凍，請不要使用冰箱進行日常存儲。取而代之的是，將豆子密封在密封的小包裝中，最好是真空密封，然後將其留在那裏，直到準備好將整個小包裝拉出爲止。
 
將其在冰箱中解凍，然後在接下來的兩週內研磨並使用。豆解凍後，將其存放在涼爽的櫥櫃中。
 
預包裝的豆可能會以鋁箔包裝的形式出現。只要未打開，就可以直接凍結它。要解凍和使用，請按照上面的說明進行操作。
新鮮的烤豆可能會以紙袋包裝出售給您。這不應該放在冰箱裏。
冷凍室中的空氣將通過紙張，並且您的豆子最終會給冰箱除臭。真是浪費！
 
研磨咖啡可持續多長時間？
 
磨碎的咖啡比豆類更不會腐爛，因爲油分散在研磨的表面，而不是被封裝在豆類內部。
 
話雖如此，咖啡粉會迅速氧化併產生紙質或陳舊的味道。
 
使用研磨咖啡時，時間是關鍵。如果您想購買已經磨碎的咖啡，請不要購買超過兩週內可以使用的咖啡。
 
您會注意到，最好的雜貨店咖啡裝在密封的容器中。最好模擬一下，這是一個好主意。
 
如果您購買的是現磨咖啡粉，並且是紙質包裝，請在回家時將其轉移到密封的罐子或廣口瓶中。然後將其放在黑暗，涼爽的櫥櫃中。
 
如果您喜歡咖啡粉，那麼投資真空密封的容器是個不錯的計劃。每次打開罐時，都可以重新密封，以防止空氣進入咖啡中。

 


 
 
 
 

2019-09-21 10:04:33 責任編輯：未知

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