日曬淺焙衣索比亞咖啡衣索比亞野玫瑰咖啡特點咖啡風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 15:40:43

衣索比亞咖啡杯測風味介紹：

2018 非洲總競賽日曬組第二名衣索比亞野玫瑰咖啡介紹：

#衣索比亞/谷吉/罕貝拉/野玫瑰日曬/淺焙

還記得前陣子推出一款備受好評，狂賣售盡的

【2018非洲總競賽日曬組第一名衣索比亞-牡丹】嗎?

沒搶到的朋友別灰心，我們這次爲您

#限量推出 ~~~~

【2018 非洲總競賽日曬組第二名_衣索比亞-– 野玫瑰】！

絕對不要錯過，它有着比牡丹更爲強烈濃郁的花香與果香，如果要以優雅來形容牡丹，野玫瑰就是帶着奔放與冶豔的花香，個性十足，兩者在風味上可以說是不相上下，難分軒輊，野玫瑰其飽滿濃郁的花香與芒果、柑橘、荔枝、百香果、蜜糖甜，私心覺得令人愛不釋手！

野玫瑰來自於衣索比亞谷吉罕貝拉區域中的HARO SOSA 哈嘍莎莎處理場，谷吉產區在近年非常火紅，而罕貝拉區域，更有着比前幾年的谷吉更不同的細緻風味，而哈嘍莎莎，位於海拔2150m以上，前往產區的生豆商他們說着，在當地的古語是帶着〈百花齊放〉的意思，所以莊園的咖啡帶着迷人狂野的花香與飽滿的日曬果香。

這麼特別的野玫瑰，花香奔放又果香四溢，限量推出，您還能錯過嗎?

杯測

#衣索比亞/谷吉/罕貝拉/野玫瑰

日曬/淺焙

#風味短敘述

奔放花香與荔枝、熟果香、芒果、百香果與蜜糖甜感

#風味長敘述

這隻豆子的花香，可以說是奔放冶豔，風味上帶着百香果果香與荔枝甜感；從高溫就一路伴隨到低溫的波羅蜜與熱帶水果風味與後韻，酸值在高溫時柔軟，中溫後轉成土芒果風味的酸甜餘韻，迷人上揚，並帶出甜感，生津；溫降後，柑橘與可可調性清晰，與一路伴隨的蜜糖甜，甜蜜蜜的，愈冷愈飽滿的風味與整體表現。