heirloom咖啡豆牧羊人科契爾咖啡產區咖啡種植條件咖啡口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 16:05:34

認識牧羊人？牧羊人與咖啡有什麼關係？

衣索比亞科契爾咖啡牧羊人水洗 G1Ethiopia Kochere Sheepherder Washed G1

品名: 牧羊人

品種: Heirloom

國家: 衣索比亞

產區莊園: 科契爾

生豆處理: 水洗

牧羊人此支豆子，來自耶加雪非產區中的科契爾小區，帶着非常奔放濃郁的花香混和柳橙、檸檬、萊姆般的清爽酸香，風味上就像品嚐着柚子般的酸甜幸福滋味；口感上也帶着絲綢般的滑順觸感，層次多變且細緻，並帶有蜂蜜綿延甜感。喜歡花果香風味的朋友，千萬別錯過這支十分受歡迎的咖啡。

｜關於牧羊人的科契爾產區｜

科契爾，來自耶加雪非東南方的一座城鎮，咖啡平均種植在海拔1800~2000公尺的高海拔區域，日夜溫差與肥沃土壤，造成科契爾產區帶有細緻果香與優質的咖啡風味。多年來，耶加雪非的花香、柑橘、檸檬風味廣受人喜愛，也獨具特色，而耶加雪菲附近有三個小產區、科契爾Kochere 、維娜果Wenago和金雷娜安芭雅Gelena Abaya，因爲具有跟耶加雪菲一樣並駕齊驅的風味，所以被一併劃分爲耶加雪菲的產區。

2008年，衣索匹亞政府推動了ECX交易制度，科契爾Kochere 、Wenago和Gelena Abaya因爲風味上具細膩的不同表現，所以又被細分出來爲各自獨立的產區。

介紹完牧羊人所在的科契爾產區之後，你是否更瞭解它的產區資訊呢?

那你就千萬別錯過這支，風味細緻且超熱賣的牧羊人咖啡喔！