肯尼亞咖啡：

肯亞谷瑞裏處理場小圓豆Ngurueri Peaberry咖啡：
 

肯亞谷瑞裏處理場Ngurueri建立於1970年代，位處肯亞山脈海拔1760公尺的迎風面山坡，屬於安布郡恩布縣，是土壤最肥沃的地區之一，創建至今，谷瑞裏已有近一千位咖啡小農成員，其生產的咖啡品質被公認是肯亞最頂級的咖啡之一，咖啡售價也是一般肯亞咖啡的兩倍以上，谷瑞裏處理場可說是發展精品咖啡的典範：咖啡農生產出來越風味的咖啡讓消費者品嚐，也爲自己賺得豐厚收入;谷瑞裏處理場位處重要的咖啡產區，和其他三個處理場Kavuturi，Gituara及Kianyangi是屬於穆瑞合作社Murue Farmer Cooperative Society，其服務咖啡農的範圍包括Kavutiri，Kianjokoma及Ngurueri三個地區，谷瑞裏處理場包含經理有三名正職人員，在採收季尖峯期會額外增聘22名臨時僱員，處理場接受Coffee Management Service的輔導，長期目標是藉由訓練，農務研討會及每年更新的栽種指導手冊等增加咖啡產量與品質。

採收季時咖啡農將採摘下的完熟咖啡櫻桃送到處理場進行去果皮及水洗髮酵，用的是來自Kapingazi河的乾淨河水，使用過的水集中在浸泡池並再過濾回收使用，處理場使用三組碟盤的去果皮機，去果皮後的帶殼豆會發酵一晚，再清洗，浸泡，最後在架高式非洲板架曬乾，依照天候，溫度及生豆量的不同，時間可能需要7到15天。

本批次谷瑞裏是小圓豆，小巧可愛的豆身裏卻蘊含濃郁飽滿的酸甜感，淺焙的幹香氣有黑糖奶油甜及蜜李酸甜，溼香氣有完熟黃梅酸及蜂蜜黑糖甜，也有些南棗核桃糕香甜，品飲的口感厚實滑順，果酸明亮但黑糖甜感也十分持久，黑醋栗，蜜李，櫻桃，蜜蘋果，青葡萄酸甜層次豐富，餘韻有紅茶，香料香甜！