我們喜歡購買這種咖啡，當它讓我們的興奮時，我們的團隊會以幾種不同的方式烘烤，以便爲您帶來一些很酷的新口味。與Hartman Honey工藝相匹配，您可以選擇非常酷的咖啡。這是我們今年從Hartmann Estate購買的兩個批次之一，這個是“Black Winey”批次。 Black Winey過程類似於我們熟悉的Natural過程。採摘成熟的櫻桃，分類並送去幹燥。這款Winey咖啡是曬乾的或在凸起的牀上，以便在乾燥過程中產生更大的氣流，因爲仍然在豆子上的櫻桃提供了破壞的機會。這個過程爲咖啡提供了更飽滿的身體，一些葡萄酒的味道，更甜的酸度更甜。
另一年又是另一個傳奇人物，着名的Hartmann Estate由Hartmann家族擁有。 Alois St. Hartmann先生（Luis Hartmann）於1891年出生於捷克斯洛伐克，在第一次世界大戰開始時他放棄了成爲一個小男孩。感謝他的母親，他可以藏在一艘將他帶到美國賓夕法尼亞州的船上。 20歲時，他和他的朋友一起旅行，直到他於1911年來到巴拿馬。他決定在Chiriqui省定居，Chiriquí位於巴拿馬西部地區。北邊是Bocas del Toro省和Ngobe-Buglé省，西面是哥斯達黎加，東面是Veraguas省，南邊是太平洋，特別是奇裏基灣。這個一個是“黑葡萄酒”很多。 Black Winey過程類似於我們熟悉的Natural過程。採摘成熟的櫻桃，分類並送去幹燥。這款Winey咖啡是曬乾的或在凸起的牀上，以便在乾燥過程中產生更大的氣流，因爲仍然在豆子上的櫻桃提供了破壞的機會。這個過程爲咖啡提供了更飽滿的身體，一些葡萄酒的味道，更甜的酸度更甜
