咖啡爲什麼是酸的？世界上大多數人口都在某種程度上對抗酸反流,咖啡會導致酸反流嗎？是! 7種避免它的方法
雖然有些人在喫了辛辣食物後在胸部中部區域感受到輕微的燒灼感，但其他人在白天和/或夜晚遭受嚴重的內部燒灼感，從胃到喉嚨。
那些處理更持久和嚴重版本的酸反流的人往往難以找出他們不適的烹飪罪魁禍首。
如果你屬於後一類並且喝咖啡，那麼它可能是你的酸反流的根本原因。
即使偶爾的胃灼熱也可能來自一杯java，除非杯中的咖啡是酸性減少的咖啡。
酸性咖啡
咖啡是天然酸性的。咖啡豆中含有的有機酸可以提供咖啡飲用者喜愛的濃郁的酸味。
天然酸還含有強大的抗氧化劑，使身體健康，讓飲料成爲健康飲品的清單。
然而，有些人的消化系統無法處理天然酸，在享用了一杯玉米之後，他們不得不與燃燒，打嗝和令人不快的酸性液體相抗衡，這種液體從胃部通過食道進入食道喉嚨後面。
7種避免酸反流的方法
低酸咖啡
一些咖啡品牌以不同的方式處理咖啡豆，因此最終產品含有較少的酸，但仍保持完整的味道。
通過非常緩慢地烘烤豆類，或者簡單地中斷烘焙過程，每個豆中含有的酸度顯着降低。
這些低酸咖啡品牌用於降低酸度水平的另一種方法是在烘焙之前除去咖啡豆的蠟質外層。
最終產品具有同樣多的味道，但在消費後不太可能導致飲用者接觸抗酸藥物。
用於從咖啡豆中除去一些天然酸的方法的唯一負面副作用是豆變得不那麼芳香。
感覺愉悅的香氣仍然存在，只是沒有那麼有效。
黑暗烤
如果咖啡豆經過特殊處理以去除有機酸是令人討厭的，那麼深色烘焙咖啡混合物自然會含有較少的酸。
烤的顏色越深，酸度越低。然而，對於喜歡輕度或中度烘焙飲料的咖啡飲用者而言，這可能會造成困擾。
低海拔
在低海拔地區種植的咖啡豆比在山區種植的咖啡豆含有更少的酸。
知道咖啡豆的種植地點可以爲您提供天然的低酸度咖啡，讓您在晚上睡覺時不會因爲燒傷胃灼熱而保持清醒。
酸減量劑
中和咖啡中酸的一種方法是強制化學反應去除它。
訣竅是降低酸度，同時不改變咖啡的味道，這就是爲什麼使用像Coffee Tamer這樣的產品效果很好的原因。它可以將咖啡中的酸含量降低90％，從而大大降低了患酸反流的幾率。
像咖啡馴獸器這樣的產品不是抗酸劑，咖啡已經開始對你的身體產生影響。
相反，它是一種積極主動的措施，首先防止火炬，並將咖啡酸結合在一起，以防止它擾亂你的胃。
那些經常喝咖啡的人已經發現酸減量劑非常有效，是在任何時候享用咖啡的理想方式，即使在旅途中也是如此。
冷釀造
您可能已經在自己喜歡的連鎖店看到了冷咖啡，因爲它越來越受到咖啡飲用者的歡迎。
它生產的咖啡口感更圓潤，苦味更少，而且很多人都會遇到酸反流或其他消化問題。
冷釀造能夠有效地中和咖啡中的酸，因爲它使用冷水而不是熱水來提取咖啡豆的味道。
因此，最終釀造的咖啡吸收的酸量要少得多 - 冷咖啡的酸度比普通咖啡少70％。
提高飲用冷咖啡的有效性的最佳方法之一是確保自己製作咖啡。這很容易做到，如果你有一臺法式印刷機，它會使地面變得快速而簡單。
否則，抓住任何帶有蓋子和一塊或粗棉布或精細過濾器的容器或梅森罐子。將1/3杯普通研磨咖啡放入容器中，加入4.5杯冷水，短暫攪拌，然後放入冰箱至少12小時。
它坐的時間越長，產生的味道就越大膽。要減少釀造過程中的淤泥和粉碎量，請使用1/2杯粗磨咖啡和相同量的水。
釀造期結束後，將咖啡放入投手或杯中，享受。如果您願意，可以通過咖啡過濾器再次拉緊，以捕獲任何細小的泥土或淤泥。
