在這篇關於西班牙咖啡的文章中,我們將介紹
西班牙咖啡的歷史,以及今天西班牙人如何將咖啡融入其生活方式和文化的一部分。
我們還會看看各種不同類型的咖啡,這樣當您進入西班牙的酒吧或餐廳時,您就會知道要點什麼咖啡。
西班牙的咖啡質量非常出色,這是因爲咖啡豆的質量和烘焙然後混合的獨特方式。
不同種類的西班牙咖啡
當您在西班牙的餐廳或酒吧時,您可以訂購許多品種和類型的咖啡。這是最常見的:
CoffeeandCastriesCaféSolo - 西班牙最常訂購的咖啡。 Caféssolo是一種小而濃烈的黑咖啡,通常以小玻璃杯供應。
CaféConLeche咖啡館是下一個最受歡迎的咖啡飲用方式,尤其是當天的第一杯咖啡。它是半咖啡館獨奏和半熱牛奶,可以用小玻璃杯或高薄玻璃杯供應。
Caféconleche最好在傳統的西班牙酒吧喝醉,在那裏他們將牛奶倒入金屬罐中,然後用濃縮咖啡機中的蒸汽將牛奶吵醒並加熱,這樣咖啡就會變熱!
CaféBombon咖啡館 - 這是咖啡館的一個變種,它是一個裝有煉乳的小玻璃杯,咖啡館獨自慢慢倒入。然後混合,味道非常甜。
CaféAmericano咖啡廳 - 類似於咖啡館獨奏,但在較大的玻璃杯或更多水杯中供應。
CaféCortado咖啡館 - 一種強烈的黑咖啡,類似於咖啡館獨奏,但有一滴牛奶。
CaféConHielo咖啡館 - 在夏季大部分都是喝的,這是一種冷咖啡,也被稱爲冰咖啡。西班牙人將爲您提供“普通咖啡”和單獨的冰塊玻璃,然後您應該將咖啡倒在冰上。
CaféSombra咖啡館或CaféManchado咖啡館主要是牛奶,只需幾滴或少量咖啡。
CaféCarajillo咖啡館 - 這是世界聞名的“西班牙咖啡”咖啡,雖然我們已經看到 - 除了咖啡館carajillo外,西班牙有很多其他類型的咖啡。在西班牙之外,我們知道西班牙咖啡是一種帶酒精的咖啡 - 通常是朗姆酒加上鮮奶油。
在西班牙,傳統的咖啡館carajillo是一個咖啡館獨奏,含有少量白蘭地。或者,您也可以使用朗姆酒或威士忌。如果這樣做得當,首先點燃白蘭地,以便酒精燃燒,然後加入咖啡(獨奏)。
西班牙咖啡的歷史
當我們想到西班牙咖啡時,我們傾向於想到一杯熱氣騰騰的咖啡加朗姆酒或其他酒精,並加上鮮奶油,但西班牙對咖啡行業的影響遠遠超過了滑雪小屋的酒吧。
西班牙船隻將咖啡植物和種子運送到世界上許多偏遠地區,那裏的咖啡不是原生的,但很快成爲中心生長的中心。西班牙征服者的後裔在中美洲和南美洲定居,在那裏他們爲種植西班牙咖啡創造了巨大的種植園。
CoffeeCoffee最初是與土耳其移民一起來到西班牙的。實際上在西班牙生長的咖啡並不多,但是他們開發了一種烘焙方法,可以產生非常黑的,幾乎是黑色的油性咖啡豆,這種咖啡豆可以製成非常濃郁的咖啡,即西班牙烤肉或黑暗法式烤肉。
拉丁美洲的西班牙咖啡種植者佔出口咖啡的近一半;然而,在西班牙供應的大多數西班牙咖啡來自安哥拉和莫桑比克,並且是黑色的,以帶出完整的味道。
西班牙的咖啡館通常是精緻,優雅的聚會場所,高高的天花板,華麗的傢俱和白襯衫和黑色領帶的服務員。
顧客穿着得體,氣氛有點保留。西班牙咖啡館與世界上其他地區完全不同,這些地區預計會有休閒,非正式的環境。
早期的阿拉伯咖啡貿易商傾向於在定價上挖掘西班牙咖啡商,結果是歐洲最高價格的咖啡。葡萄牙是西班牙的鄰國,在非洲的幾個咖啡種植區有殖民地,並以更合理的價格向西班牙出售咖啡,但質量不是很好,一些進口商選擇支付更高的阿拉伯咖啡價格。
西班牙人是否是第一個在咖啡中添加酒精的人是未知的,但這種做法在西班牙咖啡館很常見,即使在早上也是如此,所以這是可能的。在寒冷的下午,熟悉的飲料確實起源於西班牙豐富而優雅的咖啡館。
西班牙的咖啡文化
喝咖啡是西班牙的一種生活方式。西班牙人通常會在早上喝咖啡,他們的早餐讓他們開始一天。這第一杯咖啡通常伴有熱牛奶,這種咖啡被稱爲caféconleche。
然後在上午11點左右,許多西班牙人停下來進行短暫休息,稱爲Almuerzo。 他們經常訂購一種叫做咖啡館獨奏的咖啡,他們會喫一些小點心,如bocadillo,我們會更好地知道它是一種含有奶酪或火腿的三明治(用長方形麪包製成)。
咖啡也將在午餐時間(Comida)和晚餐後(Cena)消費。 正如您所知,西班牙人喜歡他們的咖啡,體驗這種咖啡的最佳方式是在那些破舊,質樸和非常傳統的西班牙酒吧,您站在櫃檯。
雖然某些地區的名稱有所變化,但西班牙最常被接受的膳食麪額(時間是參考):
Desayuno(早餐) - 早上8點
Almuerzo(早午餐) - 上午11點
科米達(午餐) - 下午2點
Merienda(下午點心) - 下午6點
Cena(晚餐,晚餐) - 晚上10點
Almuerzo有時用於午餐,但是merienda從未用於西班牙的早午餐,總是供應下午點心。