理想的做一個卡布奇諾咖啡，你應該有一個漂亮的咖啡機和牛奶蒸鍋，但它們可能相當昂貴。即便如此，使用蒸籠是一種很少成功完美的藝術形式。 Cappucinos是咖啡飲料的馬提尼酒 - 簡單而美味，只有幾種常見的成分 - 但很容易完全毀滅。
所以，如果你發現自己處於生死攸關的境地，你絕對不得不製作卡布奇諾咖啡，但你沒有牛奶蒸鍋，這裏就是如何在家裏製作一臺沒有機器的卡布奇諾咖啡：
沒有機器製作卡布奇諾咖啡：
沒有機器配方的自制卡布奇諾咖啡
你需要什麼：
濃咖啡
牛奶
打蛋器和玻璃杯
美麗的咖啡杯（但只有你需要Instagram你的卡布奇諾咖啡，否則任何杯子都會做）
第1步：製作濃縮咖啡。
卡布奇諾沒有機器配方
不管你做什麼都這樣做。也許你有像我這樣的酷Nespresso咖啡機和George Clooney，或者你可能會使用Bialetti Moka。如果您沒有濃縮咖啡機，最簡單的方法就是買一個便宜的Moka（在意大利，你可以找幾歐元）和一些地面illy咖啡。
如果您需要幫助使用Moka製作Espresso，請參閱我的Moka Pot說明文章。
第2步：加熱牛奶。
在微波爐或爐子上加熱約半杯牛奶，直到它真的很熱，但不會沸騰。我把它放在微波爐中一分鐘。
如果可以的話，最好使用新鮮的全脂牛奶，因爲它會產生乳脂狀的泡沫。
步驟3：用攪拌器將牛奶攪打成濃稠的泡沫。
如何在家裏沒有機器製作卡布奇諾咖啡
在你的手掌之間拂動，然後鞭打牛奶，直到你有一個厚厚的泡沫。理想情況下，您不應該看到任何大氣泡，如果需要，可以鞭打幾分鐘。
第4步：旋轉和點擊。
將玻璃杯旋轉一圈，將泡沫凝結在一起，然後在櫃檯上輕拍，以彈出更大的泡泡。重複旋轉和敲擊幾次，直到泡沫看起來很好和奶油！
第4步：倒
卡布奇諾沒有機器配方
Imeddiatly在最後一次旋轉之後，將牛奶倒入濃縮咖啡中，將手腕側向搖晃一點，以幫助泡沫在剩餘的牛奶之前出來。這樣它就能很好地放在濃縮咖啡上。
而已！顯然，用牛奶蒸鍋製作的卡布奇諾咖啡泡沫要厚得多，所以任何自尊的卡布奇諾咖啡豆都會在此時皺起鼻子。話雖如此，這種泡沫實際上與我從Nespresso Aeroccino起泡器獲得的質量幾乎相同。
攪拌方法可以快速簡便地替代絕望的情況。下次當你發現自己只用拂塵和勺子，有人告訴你做一個卡布奇諾咖啡或走過木板時，你會感謝我。
