肯尼亞Nyeri Thageini AA咖啡風味 什麼是溼法工藝處理咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 18:23:51

 
地區:涅裏郡
 
海拔:1600-1700 masl
 
過程:洗淨
 
農民:Aguthi農民合作社 -  465名農民,其中115名爲女性,均爲小型利益相關者。
 
品種:SL28 SL34
 
品酒筆記:日期,杏,菠蘿
 
Thageini是來自Nyeri縣的Aguthi農民合作社的一部分,該工廠由465名生產者組成,他們共收集了205公頃。
 
收穫期爲10月至12月,在Thageini工廠,按照溼法工藝處理咖啡,將完全成熟的櫻桃製漿,發酵並洗滌,最後在非洲牀中緩慢乾燥2至3周。
 
杯子的質量也很明顯。這就是爲什麼Nyeri傳統上被稱爲肯尼亞黑金咖啡的核心。

 
 
 

2019-07-11 15:39:27 責任編輯:未知

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