喀裏多尼亞咖啡種植故事咖啡豆品種特點 波旁與肯尼亞咖啡豆風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-27 19:58:08

喀裏多尼亞咖啡介紹：薩爾瓦多咖啡農場介紹：該農場最初是由當前老闆約翰娜的祖父哈里亞當斯巴特收購的。哈利於19世紀末從蘇格蘭的鄧迪來到薩爾瓦多。在20世紀初，他決定將他的家搬到柏林（薩爾瓦多的一個小鎮，而不是德國的小鎮）。他看到了一個機會並決定購買這個由該家族第三代管理的農場。
 
這是我們大多數薩爾瓦多咖啡來自的地方，我們非常喜歡這個地區的咖啡。
 
翻譯時，農場的名字意爲“蘇格蘭”，以哈利的故鄉命名。最初的16英畝遺產已增加到180英畝。並非所有額外的種植面積都是專門種植咖啡;種植的品種主要是波旁和肯尼亞。最近還種植了Pacas和Cuzcatleco。
 
該物業的其餘部分保留原來的狀態;一個美麗的森林，以保護當地的動植物，以及兩個噴泉頭。在滅絕的過程中有一些本土樹種，但每年都在種植更多的樹木。
 
這是很長一段時間以來我們第一次獨家購買了一杯卓越品牌，而且自從我們參加薩爾瓦多拍賣以來，它已經更長了。我們的武器庫中有許多特殊的關係和令人驚歎的咖啡，但是這個推出了一些味蕾按鈕，因爲一段時間沒有咖啡（我還讓羅蘭負責競標，他得到了拍賣熱）。
 
在杯子裏，這是甜美，光滑，奶油和牛奶巧克力 - 所有你期望從一個偉大的薩爾瓦多咖啡。然後它擊中了你。你正在品嚐熱帶水果，木瓜，以及這種令人興奮和美味的酸度。真正優質的咖啡。
 
農場：Escocia
農民：喀裏多尼亞S.A
城市：柏林
地區：Usulutan
國家：薩爾瓦多
農場面積：65公頃
咖啡種植面積：46公頃
海拔：1,200 m.a.s.l.
品種：SL-28
處理系統：洗淨

 

 

2019-07-08 09:47:14 責任編輯：未知

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