洪都拉斯咖啡發展史 洪都拉斯咖啡咖啡處理法特點 味道如何

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 11:49:49

來自美洲的咖啡：洪都拉斯咖啡介紹
 
在1990年代後期，洪都拉斯陷入了一個可怕的痛苦時期，從1998年颶風米奇幾乎超凡脫俗的災難開始，並持續到1999年的洪水和風暴。這些事件切斷了少數洪都拉斯的有希望的進入種植者和出口商進入美國專業市場。
 
洪都拉斯的大部分咖啡都是由小型持有人生產的，由於咖啡基礎設施差，他們被迫自己進行水果去除和咖啡乾燥。然後將這些小批量的咖啡混合在一起，產生可以理解的不一致的質量。來自薩爾瓦多邊境附近的馬卡拉地區的咖啡擁有洪都拉斯起源的最佳聲譽。 Strictly High Grown是最高等級。
 
當洪都拉斯的咖啡確實回到專業市場時，很可能會被證明是相當溫和，低調的中等身體咖啡，偶爾會有來自Marcala地區的更明亮，更酸性的咖啡。
 

2019-06-19 10:46:27 責任編輯：未知

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