你有沒有嘗過埃塞俄比亞原生咖啡林的咖啡豆？在盧旺達的火山景觀中種植咖啡怎麼樣？非洲大陸富有多元文化，地理位置，你猜對了咖啡。關於
埃塞俄比亞咖啡與
盧旺達咖啡你瞭解多少？
讓我們一起探討非洲咖啡種植國。出於多種原因，瞭解遠方地區的歷史和文化是健康的，但最後，您還可以更好地瞭解如何根據您獨特的口味偏好和生活方式購買正確的非洲咖啡。
這是免責聲明的時間：咖啡風味可以在一個國家內從一個地區到另一個地區以及農場到農場發生巨大變化。當我們對一個國家的咖啡風味進行概括時，請記住，典型的風味特徵肯定不是唯一的風味特徵。
讓我們從咖啡開始的地方開始 - 咖啡的發源地。
埃塞俄比亞咖啡
埃塞俄比亞是咖啡產地的傳奇之地，是一個讓我們充滿想象力的咖啡生產商。這個國家的許多地區都有鬱鬱蔥蔥的天然咖啡林。一個有千年歷史的咖啡儀式，包括收穫，加工，烘烤，研磨和釀造，讓我們感到敬畏。
作爲咖啡的發源地，埃塞俄比亞也擁有最極端的咖啡遺傳景觀。埃塞俄比亞咖啡中的遺傳物質比世界其他地區多99％，其中大部分尚未經過正式鑑定或分類。我們將這些神祕植物稱爲“祖傳品種”。
埃塞俄比亞的大多數咖啡都是通過自然方法加工的，這種方法主要負責特種級埃塞俄比亞豆類中常見的野生異國水果風味。有了藍莓，草莓，花香，葡萄酒的味道，這些咖啡看起來就像是完整的其他飲料。
常見口味：
中等“葡萄酒”酸度
中體
異國情調的水果和漿果口味
處理方法：水洗
盧旺達咖啡
盧旺達在1800年代有一個咖啡市場，但是1900年代的德國和比利時傳教士真正激發了這個行業的現狀。早期的大多數咖啡都是羅布斯塔種，這意味着產量很高但質量很低。
1994年盧旺達種族滅絕的悲劇摧毀了包括咖啡業在內的經濟。值得注意的是，這個國家是激進和解的典範，並從此重建了蓬勃發展的經濟和寬恕文化。這種再生的部分原因是阿拉比卡植物在恢復農場中的廣泛種植，這導致了質量的爆發。
特產級的盧旺達咖啡經常具有濃郁的泥土氣息，帶有水果，鮮花和香料的微妙氣息。
常見口味：
清脆的酸度
中體
土質，果味，花香，香料
處理方法：水洗
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2019-06-13 17:35:50 責任編輯：未知
單品咖啡
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非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
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