冰咖啡怎麼做 沖泡冰咖啡的方法 怎麼做冰的拿鐵咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 20:49:06

炎炎夏日，來杯沁涼的美味冰咖啡，纔是快意人生。無須花大錢買昂貴器具，保證100％成功～冰咖啡的做法是什麼？
 
說不如做，快來製作「專屬於你的精品等級冰咖啡」沖泡冰咖啡的方法很多種。從較繁的冰滴，最即時的冰咖啡手衝;還有容易製作，且蔚爲主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱，Cold Brew，冷泡咖啡，冷萃咖啡，冰釀咖啡等等，指的都是同一種冰咖啡泡法。
 
在這篇文章中，你可以快速掌握「冰咖啡做法，冰咖啡比例」瞭解如何選擇冰咖啡豆＆冰咖啡粉。更重要的是...不需要什麼冰咖啡機，冰咖啡杯等特殊器具。知道，容易使用的器具，向來藏於民居，隨手可得:)
 
且看以下介紹...
 
器材準備
 
玻璃容器（濾網過濾用）手衝濾杯，濾紙（圓椎型，扇型皆可）濾網 玻璃瓶（冰釀用）玻璃瓶（濾紙過濾用）咖啡豆（粉），

水比例＆萃取時間
 
700 c.c.水量搭配55g咖啡豆，靜置冰箱冷萃8小時。
 
700÷55≒12.73（咖啡粉：水= 1：12.73）
 
若選擇的容器只能泡500 c.c.→搭配39.2 g咖啡豆。
 
“變化應用”：
 
想喝濃一點，可以考慮這些改變重點是維持一個變數，反覆嘗試;才能找出適合自己的比例。
 
較推：咖啡豆（粉）多，水少。
 
較不推（可能較苦，有雜味）：冷萃時間加長，細粉研磨。
 
此外，想做拿鐵當早餐飲料，又怕擔誤到上班時間嗎？很簡單，有了預先自制的冰咖啡。按以下步驟，即可輕鬆，快速，做出精品級拿鐵。
 
一，耐熱玻璃瓶加入牛奶。
 
二，放入電鍋，電鍋放入少少水量（直接使用可飲用的熱水更快），按下開關。
 
三，加熱完畢後拿出裝有熱牛奶的玻璃瓶，從冰箱拿出自制冰咖啡倒入，大功告成。
 
⟩⟩一開始可以以1：1比例調配。要濃，要淡，再按個人口味自由調整。
 
⟩⟩想喝防彈咖啡？加入高品質椰子油就好了。
 
冰咖啡風味由你決定！
 
冰釀咖啡好處
 
消耗庫存好豆，混豆，咖啡渣又可當肥料，以及冰箱，廁所芳香劑等...一舉數得
 
冰釀咖啡缺點
 
需要更多的咖啡豆用量（與高溫熱水萃取相比，低溫冰釀需要較多粉量）
 

2019-06-12 16:55:22 責任編輯：未知

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