蒲隆地微批次咖啡豆 齊加碼Mibirizi咖啡豆種植故事風味描述特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-28 20:43:57

東非 蒲隆地 微批次咖啡豆 齊加碼│Burundi Micro-Lot Coffee Kigarma
種植產區：蒲隆地
咖啡品種：波旁老種-Mibirizi
海拔高度：1800 公尺
生豆處理：水洗法 (經18~24小時發酵)、置於棚架上乾燥。
 
蒲隆地共和國，一個飽經戰亂的東非內陸小國，面積略小於臺灣，人口數約有八百萬。經濟上以農業爲主，將近百分之九十的人民賴此維生，咖啡是該國賺取外匯的主要手段之一。近五年來，蒲隆地在國際援助計畫的幫助下，協助農民種植出高品質咖啡，逐步換得對土地的擁有權。
 
這款來自齊加碼的Micro-Lot，是種植於海拔高度一千八百公尺，位於該國北部鄰近盧安達的高山地區，這區域所種植的咖啡，一般都會在採收後，送往當地的國營水洗處理廠後續作業。
 
之所以稱作爲「極少批次豆」，是由於利用當地特有的波旁老種－Mibirizi，這個名稱是來自一百多年之前，首株由瓜地馬拉移植到盧安達的波旁樹種，適應氣候之後，再傳至蒲隆地種植，彌足珍貴。
 
據說，蒲隆地即將在今年夏天加入 Cup of Excellence 組織，舉辦極佳杯杯測競賽與競標活動，屆時價格難免水漲船高，建議目前逢低進倉。
 
風味上，有着強烈的柑橘花香特性，甜感極佳，整體的平衡性和厚實感也無可挑剔之外，那種屬於非洲之心－蒲隆地的特殊風土味道，真叫人難以抗拒。

2019-06-04 17:04:58 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄