厄瓜多爾咖啡莊園Hacienda La Papaya 水洗鐵皮卡咖啡豆杯測特點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 10:57:18

Hacienda La Papaya是由JuanPeña擁有和經營的農場和莊園，他可能是厄瓜多爾最着名的新興特產厄瓜多爾咖啡農。胡安是一位多代農民，但他對咖啡比較陌生：他是一名前長莖玫瑰生產商，在災難性的天氣消滅了他的花田後，他在2010年左右開始嘗試咖啡植物。
 
他將自己的精力完全轉化爲咖啡，他致力於發展儘可能健康，耐寒和園藝意義的農場，擁有一個養殖良好的苗圃和一個“投入花園”。 （“輸入花園”很有意思，顯示了胡安對科學和有條不紊實驗的奉獻精神：他將咖啡樹分開幾碼，並用他們給出的肥料輸入標記，以追蹤營養素對生長和櫻桃發育的影響。
 
胡安在這片土地上種植了幾個品種，並積極參與加工實驗。他的耕作是細緻的，科學的，好奇的和給予的：他在他的託兒所和苗木中爲鄰居和農場工人提供空間，這樣他們就可以開發自己的土地。
 
JuanPeña -  Hacienda La Papaya  -  Typica
國家厄瓜多爾
地區San Lorenzo，Saraguro，Loja
農場Hacienda La Papaya
各種Typica
海拔2100 masl
處理方法：洗滌1
杯子：甜而檸檬酸，口感順滑;帶有太妃糖，可可，蘋果，檸檬和甘蔗糖的水果味。

2019-06-01 17:49:45 責任編輯：未知

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