夏威夷百年莊園Greenwel產什麼咖啡豆 夏威夷咖啡豆分級

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 10:33:52

夏威夷咖啡豆的分級很特別，有別於牙買加藍山咖啡豆，NO1反而不是最高等級，Extra Fancy纔是最上等。
 
夏威夷咖啡豆分級如下：
 
Extra Fancy-顆粒大小爲19目以上，每300公克僅容許8個完整的缺點數
 
Fancy-顆粒大小爲18目，每300公克僅容許12個完整的缺點數
 
No.1-顆粒大小爲16目，每300公克僅容許18個完整的缺點數
 
Estate Select-顆粒大小沒有特別規範，僅容許總重量的5％瑕疵率
 
初免顆粒大小沒有特別規範，僅容許總重量的5％瑕疵率
 
這次買到的夏威夷咖啡豆，不但是俗稱大島的夏威夷（夏威夷島）所產的“柯娜科納”，更是百年莊園格林威爾所產。
 
Typica品種，最高等級Extra Fancy的水洗豆。

 

2019-06-01 17:32:06 責任編輯：未知

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