埃塞俄比亞Harrar Longberry咖啡豆香氣描述自然處理咖啡風味特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 20:47:33

很久以前,在埃塞俄比亞發現了第一批野生咖啡種植園。事實上,咖啡這個詞可能源自埃塞俄比亞咖啡地區“Kaffa”。
 
哈勒爾位於埃塞俄比亞東部高地,海拔高度在1510至2120米之間。 Harrar Longberry是世界聞名的,也是世界上最有價值的埃塞俄比亞特色咖啡之一。這是一種幹加工咖啡,是最古老的咖啡豆之一,幾乎全部經過手工分揀和加工,以其獨特的果香,葡萄酒風味而聞名。
 
Longberry品種由最大的豆類組成,越來越難以找到,並且通常被認爲具有最高品質,無論是價值還是風味。咖啡立方體有幸獲得了有限的2014年末最佳收穫豆類供應。
 
Longberry是一種中度烘焙(全市),具有複雜的酸度,獨特的香氣和巧克力,香料和野生水果的味道,這是明確無誤的。咖啡鑑賞家真正美妙的咖啡。

埃塞俄比亞Harrar Longberry(自然)
中等明亮的水果酸度,完全光滑的身體,藍莓,豐富,甜,核果,檸檬,黑莓,黑巧克力,香料,豐富持久的完成
 一款美味的Harrar Region咖啡,含有我們所期望的優質Harrar,藍莓和黑莓,相當明亮的酸度,全身,水果和巧克力。
新作物正在進入,我們仍然在咀嚼,到目前爲止,就像這種咖啡一樣,並認爲我們的注意事項也適用於這種作物。
烤香氣:焦糖玉米,水果,糖蜜,葡萄酒,甜味
幹香氣:藍莓,黑巧克力,黑莓,水果,甜
釀造香氣:藍莓,焦糖,可可,黑莓,香料
地區:哈拉爾(東部高地); SubRegion:Orraria,Harar
種植者:小型持有者生產者
品種:埃塞俄比亞傳家寶品種
海拔高度:海拔1,500至2,120米
加工:傳統Harrar幹(自然)方法,曬乾
收穫:10月至2月
Bean Size:Longberry是指豆子的大小,Longberry是最大的豆子,而Shortberry是較小的豆子。

2019-05-26 19:13:58 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄