巴布亞新幾內亞咖啡豆介紹 A/X有機小農半水洗咖啡豆風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 20:46:03

巴布亞新幾內亞咖啡，一般都是小農種植生產的，下面就一起來看一下巴布亞新幾內亞 A/X – 有機小農咖啡吧！

巴布亞新幾內亞所生產的咖啡豆95%都是高地種植的阿拉比卡種，在2004年90%巴布亞新幾內亞是由小咖啡農園或村落裏的庭園咖啡所生產，每戶可能有20~600 棵左右的咖啡樹，這些小農大部份都不使用化學品或人造化肥。

早在19世紀巴布亞新幾內亞就開始咖啡種植，早期的巴布亞新幾內亞的小農有各自的處理法，有些甚至使用手工剝皮在放到河流中清洗。較大的咖啡莊園使用水洗後發酵24小時，再做10天的日曬乾燥，

一般而言這樣的巴布亞新幾內亞的特性是乾淨、溫和、平衡的酸質、並帶有水果的香氣。

巴布亞新幾內亞 A/X – 有機小農

Papua New Guinea – Organic Small Holder

產區：巴布亞新幾內亞小農
處理方式：半水洗 15目以上

樹種：藍山 Blue Mountain、波旁Bourbon、亞魯紗 Arusha、蒂比卡 Typica
海拔：1500 m

參考風味：蜂蜜、蔗糖、香料、鳳梨、芭蕉、明亮的酸與溫和風味的平衡感

這一款咖啡是你喜歡的咖啡嗎？