美國星巴克推外送服務中國早已領先有星巴克氮氣冷萃冰咖啡嗎

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 21:25:22

美國民衆到星巴克店家時常遇到壅塞交通，星巴克咖啡13日宣佈擬與UberEats合作，在美國擴大外送服務，作爲更廣泛接觸消費者策略的一環。

星巴克13日在紐約向投資人介紹公司成長計畫。星巴克9月開始在邁阿密與UberEats測試外送服務，明年初美國逾8000間分店中，有四分之一將開始提供外送。

外送成爲許多連鎖店增加業績的來源，顧客因爲交通問題而逐漸不到餐廳用餐。許多連鎖店表示，外送吸引許多不到店內用餐的消費者。

外送有其獨有的挑戰，包括必須趁餐點還熱着儘快送到顧客家中，這點對咖啡尤其麻煩。外送費用也可能讓小訂單消費者退卻。

星巴克在中國的外送發展比美國快上許多，自從星巴克與阿里巴巴攜手合作，星巴克外送服務擴展到30個城市超過2000間分店。阿里巴巴表示，公司已解決中國外送咖啡的若干挑戰，包括使用防濺蓋、維持飲料溫度的外送杯以及密封包裝。中國認真的外送員也保證在30分鐘內送達。中國星巴克還有虛擬店面，消費者只需要用一款應用程式，便可下單送咖啡給別人或自己。

星巴克這一年多來努力精簡業務，並着重吸引更多中美消費者。

星巴克執行長強森（Kevin Johnson）13日表示：「我們正簡化業務，以提高創新速度。」

星巴克希望研發更多冷飲，目前冷飲佔一半的銷售業績。星巴克希望在2019年會計年度結束前，讓全美星巴克分店都提供氮氣冷萃冰咖啡。