衣索比亞瑰夏村查卡莊園介紹 Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡烘焙風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 22:29:20

金標是衣索比亞瑰夏村最高的分級，僅佔全年瑰夏村產量5％，藝伎的風味直逼金標等級，在風味表現上非常的驚豔。
 
衣索比亞瑰夏夏查卡莊園Gori瑰夏/藝妓日曬咖啡風味磨開幹香爲精緻水果，如水蜜桃，草莓，百香果香氣，入口葡萄口感，帶有軟糖的甜感，接下來藝伎所明顯的花香，優格出現，後段便爲酸質較爲明顯的芒果酸感，風味優雅紮實。
 
關於這支咖啡豆：
 
國家：衣索比亞
產區：瑰夏村查卡莊園
品種：Gori Gesha
處理方式：日曬處理法
推薦烘焙度「淺中焙」
保存期限：半年
最佳賞味：60天內

具體風味描述：

「主調：水蜜桃，紫羅蘭，藍莓軟糖幹香爲水蜜桃，草莓夾心，百香果，芒果夾帶花的香氣入口爲水蜜桃，巨峯葡萄，藍莓軟糖，緊接着紫羅蘭，檸檬軟糖夾帶着優格香氣，後段爲芒果，雞蛋花香，甜蜜水果香氣，風味紮實優雅」。
 
口感描述
 
「帶着紫羅蘭花香，水蜜桃香甜，中後段有藍莓軟糖甜感，尾韻有奇異果餘韻留在嘴中，溼香能聞到柑橘，桃子，入口後會有爆米花香氣留在嘴中。」
 

2019-05-25 14:05:08 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄