單品咖啡有哪些品種怎麼泡好喝 單品咖啡和混合咖啡豆有什麼區別

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-30 11:33:45

單品咖啡與混合咖啡有什麼區別？單品咖啡有什麼典故？

典 故：單品咖啡通常指來自特定國家、產地的咖啡豆，更精確的說法就是指來自特定莊園生產的咖啡豆。
 
特　 色：品嚐不同產地所生產的單品咖啡均具有不同的特色與風味。
 
基 底：特定產地的咖啡豆研磨製作，例如：曼特寧、藍山、爪哇…等。
 
作 法：以虹吸式咖啡壺沖泡單品咖啡最佳。
 
其 它：單品咖啡忠於表現咖啡豆生產地區的原味與香氣，顯現出各種不同氣候、國家培育出的咖啡豆個性，喜歡單品咖啡的人大多都是饕客或熟客們。

混合咖啡豆的比例多爲商業機密，但在混合各支咖啡豆前有幾項重點需先了解：
 
決定基礎豆：首先必須決定以哪一支產區咖啡豆爲基礎咖啡豆，以基礎豆爲中心進一步選擇調和整體風味的其他支豆子。
 
混合個性相反的豆子：咖啡豆風味各具特色，試着混合個性完全相反的咖啡豆可添加特殊的咖啡香。
 
混合個性相似的豆子：調和個性相似的豆子，再進一步選擇豆子的風味，添加咖啡整體不同的香氣與口感。


 
 

2019-05-16 19:02:33 責任編輯：未知

單品咖啡

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