哥倫比亞美德林麥德林Supremo咖啡豆處理方式 咖啡杯測風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-01 00:34:24

美德林位於哥倫比亞西北方,是當地僅次波哥大波哥大最大的城市。

哥倫比亞美德林麥德林Supremo Sc 17/18

國家:哥倫比亞哥倫比亞
 
產區:麥德林
 
等級:掌門
 
顆粒大小:屏幕17/18
 
處理方式:水洗
 
品種:阿拉比卡

除了是哥倫比亞最均衡的咖啡之一,也是MAM質感最佳的代表豆,顆粒飽滿,香味濃郁,有豊厚的質感與味哥倫比亞咖啡酸質濃郁,質地衡,黏稠度飽滿,有類似藍山細膩的風味,常被譽爲具有絲一般柔滑的口感。

克雷馬濃稠飽滿卻不烈口,香味豊富適時調和了酸味,讓適中的酸香入口即綻放口腔,餘韻有着焦糖般的甘美,顯得優雅和諧。

杯測:
幹香(香料):酸梅乾,橙皮,杏仁,淡淡茉莉花香,核果香
溼香(香氣):紅茶香氣,淡淡牛奶味,杏仁,龍眼乾
風味(味):酸中帶甘,苦味中平,濃度合宜,柔和的酸質像柑橘也像柚
子酸。
適合烘培度:5可選烘焙度3~8

美德林位於哥倫比亞西北方,是哥倫比亞國內最重要的咖啡產區,此款咖啡口感豐富,聞起來有黑巧克力牛奶香,品嚐時有調合的果酸味,微焦糖的甜味,順喉餘韻悠長,讓人難以忘懷。

 

2019-05-08 18:07:22 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄