歐洲特色咖啡協會（SCAE）代表了咖啡社區的核心，成千上萬的咖啡專業人士和愛好者可以在一個旨在促進創新，教育和研究的論壇中相互分享他們豐富的知識和經驗，最重要的是，通訊。
我們在SCAE所做的一切都圍繞着Inspiring Coffee Excellence。我們的願景是將特色咖啡帶到世界各地，重新教育消費者使用這種最迷人的飲料，爲供應鏈的各個層面帶來益處，同時幫助確保我們行業的長期可持續性。
什麼是SCAE咖啡技能計劃？SCAE咖啡技能計劃是一個旨在滿足各地咖啡專業人士需求的教育系統。它是一個受控制和認證的系統，其課程由咖啡行業最優秀的人才編寫和更新。
它允許咖啡專業人員在他們選擇的地點和時間參加六個主題模塊和三個級別的認證課程，每次成功通過認證時積累學分，計入完整的咖啡文憑所需的100個。這是您選擇的模塊，可以讓您獲得100分。認證基於技術知識和實踐考試。
在Prufrock，我們提供以下模塊：
咖啡簡介
咖啡師技能
釀造
考試和認證
在我們所有的SCAE課程結束時，我們進行正式的考試過程，其中包括實踐和書面考試（要求合格率爲60％）。我們還爲學生提供大量資源，包括全面的課程筆記，訪問我們的在線濃縮咖啡期刊，出席證書等等。
SCAE認證費用
除了課程費用外，還有SCAE的考試和認證費用。如果您不希望獲得SCAE認證，則此費用不是強制性的，如果您希望稍後參加考試（不必重複課程），也可以延期。 SCA會員的費用大大減少，因此年會費僅爲100英鎊。當您通過文憑系統工作時，您可能會發現成爲會員是值得的。
要獲得完整的咖啡文憑，需要100學分以上。
在咖啡技術共分6，將每個領域又分爲基礎 100學分即可獲得SCAE的咖啡認證證書以及資格，而學分計算方式爲：基礎課程爲5學分，進專課程爲15學分，而專業課程爲25學分。假設您合格修習咖啡師基礎以及進階課程，方可取得20學分，以此類推。
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2019-05-04 18:09:15 責任編輯：未知
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