盧旺達歷史悠久，自20世紀30年代以來，咖啡一直是歷史的一部分。當時，咖啡是經濟的主要推動力，比利時殖民政府強迫農民種植咖啡，同時控制價格並徵收高額出口稅。結果是，農民的低級咖啡收入很少，後者可以作爲商品級咖啡中使用的優質咖啡豆的填料。 1962年盧旺達獨立後，這種高產量和低質量的咖啡出口模式持續存在，對咖啡質量或發展農民的福利進行了微弱的改善。也許，這種歷史性的開發解釋了爲什麼今天許多盧旺達人實際上討厭咖啡而更喜歡喝茶。
下一個重大變化是1990年世界咖啡價格下跌危機，這發生在1994年盧旺達的種族滅絕事件發生時。這兩項活動對盧旺達及其咖啡行業造成了巨大損失，到2000年，咖啡的洗滌和加工基礎設施遭到了徹底的破壞，這使得種植咖啡幾乎毫無意義。
該行業需要大約十年的時間才能恢復，現在，在現代盧旺達，有一項國家咖啡戰略，旨在進一步恢復，改善和擴大咖啡行業。這種積極的經濟戰略旨在生產高品質的咖啡果，因此生產高品質的咖啡豆，或者我們所知道的 - 特種咖啡。盧旺達政府和其他國家以及私人投資者的資金使這一切成爲可能。農民及其家庭現在受益於更高和更穩定的價格，而BufCafé等令人興奮的項目也在不斷湧現。
從我自己接觸盧旺達咖啡開始，它已成爲過去幾年在英國和歐洲爆發的第三次浪潮中的重要參與者。像Drop Coffee Roasters和Has Bean這樣的烘焙機已經抓住了這股浪潮，並鎖定了盧旺達咖啡業的復興
盧安達西部省路希羅區穆修伊處理場波旁種水洗咖啡介紹：
2011奪取COE卓越杯冠軍，第12名，第16名，第28名！
2010奪取COE卓越杯冠軍！
國家盧安達（盧旺達）
產區西部（西部地區）路特溪洛（Rutsiro），穆修伊（Mushonyi）
海拔1,827公尺
雨量> 1,500毫米
種植品種BM-139（bourbon）種
處理廠穆修伊處理廠（Mushonyi CWS）
莊園主約1,756名成員小農（每小農約栽種253株）
處理法水洗，高架棚架日曬乾燥
風味[水果甜香滿溢]
令⼈驚豔的盧安達精品咖啡，酸甜平衡的⼝感，⽔梨與蘋果豐富的⾹氣同時充斥在滑順的咖啡液中，堅果與⿆芽糖漿的混合尾韻，配合⽔果甜⾹，令⼈回味無窮。
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2019-05-03 19:10:44 責任編輯：未知
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