哥倫比亞卡斯帝爵咖啡品種種植卡斯帝爵咖啡品種有何特點優點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-01 12:05:02

由於作物對該國經濟的重要性，哥倫比亞的投資遠遠超過許多咖啡生產國的科學咖啡研究。哥倫比亞國家咖啡調查中心（Cenicafe） - 由全國咖啡種植者聯合會（FNC）運營 - 是世界上最重要的開發咖啡品種的研究人員之一，旨在改善農民的福祉，同時保持杯子質量。該研究中心負責過去60年來在該國開發的許多品種。

至少從20世紀50年代開始，Caturra是哥倫比亞一個非常普遍的品種，因其生產力優於傳統的Typica或Bourbon而被引入。然而，Caturra雖然產量更高，但同樣容易受到咖啡葉鏽病和其他疾病的影響。

Castillo於2005年發佈，其名稱來自研究員Jaime Castillo，實際上是Cenicafe的商標，是哥倫比亞品種的改良品，已成爲哥倫比亞種植最多的品種。

哥倫比亞品種（Variedad Colombia）由Cenicafe在1968年至1982年間開發了五代，是Caturra與帝汶雜交種成功雜交的結果。哥倫比亞是在哥倫比亞於1983年襲擊該國的第一次咖啡葉爆發之前開發的。儘管新品種幫助該國的農民度過了危機，但Cenicafe懷疑其他爆發和新疾病即將來臨。他們繼續致力於改善，並且在21世紀初，咖啡漿果病（CBD）的新應用加速了該國的研究方法。這項艱苦努力的結果是Tabi和Castillo品種。

卡斯帝爵品種於2005年5月正式授予咖啡種植者，並且是FNC實施的“哥倫比亞罪惡Roya”（哥倫比亞沒有Rust）計劃的旗幟。該計劃旨在恢復和更新該國高品質咖啡的生產。

Cenicafe還開發了卡斯帝爵的亞品種，這些品種具有特別適應該國各地區特定農藝和氣候差異的額外好處。到目前爲止，已經從卡斯蒂略開發了7個品種，每個品種都保留了獲得它們的後代的主要特徵（Caturra用於杯子質量及其小尺寸和Timor Hybrid用於抗咖啡葉鏽病）並添加一個或多個新特徵適應哥倫比亞特定氣候的各種變化。這些品種有：Castillo Naranjal，La Trinidad，El Rosario，Pueblo Bello，Santa Barbara，El Tambo和Paraguaicito。

卡斯帝爵及其亞種的主要特徵是產量高，抗葉鏽病和其他疾病，以及可以高密度種植的“矮化”樹，從而提高每公頃的產量。卡斯帝爵植物的果實也略大，並且對害蟲和昆蟲表現出更強的抵抗力，例如咖啡螟蟲（broca），這在拉丁美洲非常普遍。