Castillo咖啡品種，你知道這一種咖啡品種嗎？這一種咖啡品種有什麼樣的特殊之處？一起來看一下吧！
抗葉鏽病品種
咖啡葉鏽病，或西班牙語la roya，是對農民作物的最大威脅之一。該疾病影響咖啡植物的葉子，以橙黃色斑點的形式出現。由於葉子是光合作用發生的地方，當葉鏽病發生時，植物不能產生能量。在最糟糕的情況下，樹葉從樹上掉下來，然後樹無法生產任何咖啡果。
2012年，中美洲發生了咖啡葉鏽病疫情，該地區仍在從今天的影響中恢復過來。然後，今年春天，有消息顯示，以前被認爲具有防鏽功能的Lempira在洪都拉斯已經被鏽病感染了。
這些發展使得圍繞防鏽咖啡品種的討論更加尖銳 - 但這不是一個新的對話。一個多世紀以來，咖啡葉鏽病一直是一個問題（儘管直到1990年纔在所有主要的咖啡生產國確認）。幾十年來，世界各地的研究中心一直致力於生產防鏽咖啡植物。
挑戰在於創造出具有良好杯形輪廓的防鏽品種。
castilloCastillo生長在Finca La Palma在Vereda Caloto，Paicol，Huila，哥倫比亞。
創造卡斯蒂爵
哥倫比亞咖啡館的研究中心Cenicafé致力於研究和改善咖啡種植的各個方面。 1968年，它開始了一項遺傳改良計劃，以創造防鏽品種。
Hernando告訴我，該中心首先關注Caturra和Timor Hybrid。許多防鏽品種都是這樣製造的，並被標記爲Catimors。 Caturra小而緊湊，允許生產者在同一地區種植更多植物。另一方面，帝汶混合動力車是來自東帝汶的阿拉比卡 - 羅布斯塔十字架，具有防鏽功能。
第一次實驗發生在哥倫比亞品種上。 Hernando告訴我，這是在1982年葉鏽病首次到達該國之前一年發佈的。
但他解釋說，Cenicafé希望進一步提高品種。目標是更高的生產力，更大的阻力，更大的豆類和更高的質量 - 類似於Caturra。最重要的是，鑑於咖啡植物的長壽命，耐用性很重要。
後來更多的試驗，團隊終於成功了。 Cenicafé創造了五代品種，稱爲Castillo，經過23年的研究和開發，它於2005年投放生產。
防鏽品種隨着時間的推移會逐漸失去抵抗力;同樣，沒有咖啡品種能抵抗每一種葉鏽病。 （幸運的是，大多數地區不會受到每場比賽的影響。）
然而今天，經過12年，卡斯蒂爵仍然抗拒 - 葉鏽病和咖啡漿病。 “我們希望將它[耐藥]保持15年，”Hernando告訴我，“這將給我們時間來創造新的品種。”
卡斯蒂爵以其光滑，香氣和檸檬酸而聞名。 Gloria告訴我，通過盲測和其他感官評估，CafédeColombia發現它可以與Typica，Caturra和Bourbon具有相似的品質。
Cenicafé成功地爲卡斯蒂略提供了Caturra的矮小身材，以及相對較高的產量，使其成爲生產者的良好選擇。然而，並非所有卡斯蒂略都是一樣的：Cenicafé創造了六種不同形式的卡斯蒂爵，旨在滿足六個不同地區的氣候條件。
這種多樣性將幫助卡斯蒂略保持防鏽。赫爾南多說：“我們需要保持不同的路線，爲疾病的演變做好預期和準備。”他還告訴我，咖啡作物越均勻，疾病蔓延的風險就越大。
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2019-05-02 11:45:05 責任編輯：未知
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