咖啡並不是完全不在左邊的領域——一種棕色的含咖啡因的液體和另一種棕色的含咖啡因的液體混合會很好。我說的是咖啡和可口可樂，這是兩種重要的飲料的組合，會讓你的口中充滿強烈的味覺。
把咖啡混合到新的令人興奮的食物和飲料中的行爲當然不是一個外國的概念：你有咖啡味的蘇打水、咖啡太妃糖、咖啡冰淇淋，名單繼續。在我們工作的咖啡店，我第一次瞭解到咖啡和可樂是在看經理把百事可樂和他的濃縮咖啡混合之後。他告訴我，他已經做了很多年了，並把我引向了曼哈頓特惠和短命的可口可樂公司。我知道百事可樂嚐起來像可口可樂不那麼精緻的第二堂兄，於是決定聽從他的建議，往我的濃縮咖啡裏倒些蘇打水。
這個組合簡直是神奇的：甜的，溫暖的，熱的，剛好適量的苦。當然，這一切都取決於你從哪裏得到咖啡，以及你如何選擇煮咖啡，但我發現滾燙的濃縮咖啡最能帶來焦糖味的可樂（無糖可樂）。最近，我一直從薩凡納烘焙廠採購我的濃縮咖啡，珀克咖啡。Perc每月都會挑選一個新的咖啡源，確保他們的農民得到公平的補償。九月的危地馬拉威坎被證明是可口可樂的完美伴奏，因爲它微妙地暗示了太妃糖、杏仁、焦糖和巧克力。
在我試圖回答唯一一個顯而易見的後續問題時，“喝了酒會有多好？”“我和湯姆·貝克聊過，他是布萊克烘焙廠和釀酒廠的總經理，他向我保證，是的，喝杯可口可樂是一回事。
Baker說：“咖啡如果使用得當，可以真正與大多數口味搭配。”“它比人們想象的多用途。墨西哥的人們喝龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒，愛爾蘭威士忌，意大利格拉帕酒，法國干邑白蘭地。咖啡也廣泛用於燒烤醬（見奧斯汀食譜中的富蘭克林燒烤）和牛腩摩擦。在澳大利亞，我們冷釀，與小麥伏特加混合，稱之爲布萊克先生。”
貝克說，是他家鄉澳大利亞的人們真正想出瞭如何充分利用咖啡組合的方法，甚至將其與普羅塞科混合。
當然，不是每個人都是咖啡組合愛好者。”“我從來都不懂咖啡和其他組合，”樺樹咖啡聯合創始人保羅·施拉德說，“我從來都不懂咖啡和酒。我喜歡高質量的咖啡。我要黑咖啡。總是。100%的時間。”
其他人則傾向於通過混合可樂和咖啡來改變咖啡的口味，但他們堅持要知道你在蘇打水裏放的是哪種咖啡，還要弄清楚完美的配給。
perc coffee的創始人兼所有者菲利普•布朗（Philip Brown）表示：“這種組合很有意思，但需要一點謹慎才能很好地執行。”“咖啡是怎麼準備的？這是一杯濃縮咖啡嗎？硝基冷釀？冷釀濃縮液？可樂和咖啡的比例是多少？飲料中還含有什麼其他成分？“
顯然，沒有正確或錯誤的方法可以做到這一點，這就是爲什麼這個未知的領域如此令人興奮。想把一杯熱的濃縮咖啡倒進杯子裏，然後用可樂加滿嗎？該死。健怡可樂和冷飲？爲什麼不。用漏斗把咖啡小心地滴到半個空瓶子裏？好的，當然可以。但這難道不是咖啡如此有趣的原因嗎？如果你遵守所有的規則，這是一件很好喫的事情，但也可以通過具體的違反規則來個性化。
