製作一杯能喫的西班牙邦邦咖啡法，需要什麼材料，怎麼做

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡沖泡方式煮法 > 2024-11-24 02:26:10

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　　這咖啡不僅有個趣味的名字，也有個可愛的樣子。從西班牙出生的邦邦咖啡，是在杯子里加入煉乳，再放入等比的Espresso，透明的杯子由上到下可以看到一層漂亮的crema、一層深色的Espresso、一層白色煉乳。邦邦咖啡飄洋過海來到馬來西亞、新加坡、泰國，就用一般咖啡取代了義式濃縮咖啡，甜蜜蜜的滋味頗受東南亞居民的喜愛。

　　邦邦咖啡像一個杯能喫的甜品：

　　西班牙人喜歡甜食，通常會在任何咖啡飲料中添加糖。這道菜是一種典型的咖啡飲品，經常作爲甜點享用。首先將濃咖啡倒入玻璃杯中，然後加入加糖的煉乳。鞭打奶油頂部玻璃。

　　西班牙的咖啡飲料與白蘭地，朗姆酒或利口酒相結合，被稱爲carajillos，但基本的咖啡館canario食譜中沒有任何酒。它通常被稱爲cafécanario，因爲它是加那利羣島的一種受歡迎的飲品。然而，它也被稱爲cafébombon，因爲它像甜點一樣甜美，味道濃郁。準備這種咖啡來結束一頓特殊的餐而不是甜點，或者用餅乾來搭配更甜的甜點。只記得使用加糖的煉乳，而不是蒸發的牛奶。

　　製作邦邦咖啡所需要的材料：

　　9盎司（250克）重的攪打奶油

　　1/4茶匙香草精

　　8盎司（250毫升）。濃咖啡

　　9盎司（250克）煉乳，全脂或脫脂*

　　幾茶匙可可粉

　　邦邦咖啡製作方法：

　　用手動攪拌器（添加香草提取物）攪打奶油直至形成軟峯。如果提前做好，請用保鮮膜蓋緊碗蓋並保持冷藏直至準備好。

　　沖泡8盎司濃縮咖啡（使用簡單的爐竈濃縮咖啡機，機器或法式壓力機）。

　　將咖啡倒入四個小玻璃杯中。將煉乳倒入杯中，在四杯之間平均分配。因爲煉乳較重，它會沉到底部。上面有奶油。

　　在上面撒上可可粉，用勺子。提醒您的客人將飲料攪拌均勻，將甜味，煉乳和濃郁的奶油混合到濃咖啡中。

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