什麼是羅馬濃縮咖啡，加檸檬片的作用羅馬濃縮咖啡怎麼做

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-11-24 02:40:03

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　　Espresso Romano，咖啡加一片檸檬？這個概念看似不尋常。但意大利和西班牙的咖啡師在一杯黑咖啡中長時間混合檸檬片。在意大利，一種名爲espresso romano的飲料是濃縮咖啡的幾種變體之一。在這種咖啡中通常會發現一片檸檬。濃咖啡呈現的也不多，只需一次拍攝。

　　梅爾檸檬原產於中國，被認爲是橙子和檸檬之間的交叉。它們比磨檸檬更甜，具有柑橘味，帶有明顯的草藥和花香味。皮膚更薄更柔軟，水果非常多汁。柔和的酸味和複雜的味道使Meyer檸檬成爲濃縮咖啡Romano的完美之選。

　　Espresso Romano（羅馬濃縮咖啡）是濃縮咖啡，帶有檸檬皮和少許檸檬汁。尷尬的是，實際上根本沒有在羅馬（或意大利）完成。我問了幾位來自意大利各地的意大利朋友，他們都沒有聽說過。我在意大利最接近的是m oretta fanese ，這是一種以咖啡爲基礎的飲料，具有檸檬味，但是有茴香，朗姆酒和白蘭地。我的朋友馬可說這對水手來說是一種飲料，似乎認爲我喝太多了。他可能是對的。

　　準備濃縮咖啡Romano非常簡單。拉一兩杯意式濃縮咖啡（如果你沒有濃縮咖啡機，可以使用摩卡壺）並加一杯梅爾檸檬和糖。你也可以將一點檸檬汁擠入小咖啡杯中並在邊緣周圍稍微擦一下。一點點檸檬爲濃縮咖啡增添亮度，並在一定程度上緩解了苦味。它看起來也很優雅。所以坐下來，在下午享受休息，享受。

檸檬皮的作用

在檸檬油中，揉到邊緣或擠在咖啡上會減少苦味，因爲豆子的栽培不夠完美。檸檬也被認爲可以增加咖啡口味最低層咖啡的甜味。

濃縮咖啡羅馬食譜

成分濃咖啡羅馬

冷水150毫升

2茶匙速溶咖啡

砂糖2湯匙

冰塊的味道

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