拿鐵咖啡好喝嗎 拿鐵咖啡的成分

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 21:34:40


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拿鐵（Caffe Latte）：咖啡、拿鐵雙主角
 
　　Caffe Latte是意大利文，指咖啡拿鐵，Latte則是意大利文牛奶的意思。如果你去意大利的咖啡酒吧，對咖啡師說你要一杯"Latte"，那咖啡師可能會一臉疑惑的看著你，然後給你一杯牛奶。在意大利要喝到咖啡拿鐵，你必須說"Caffe Latte"才能拿到一杯正宗的意式咖啡拿鐵。
 
　　當然，在歐洲之外的地區，包括美國、臺灣，都簡稱咖啡拿鐵爲"拿鐵 Latte " 。不過你在意大利點的拿鐵很可能是沒有奶泡的，因爲奶泡機發明較晚，最早在1950——60年代的美國纔開始出現。在此之前，意大利的拿鐵都只有加牛奶。
 
　　而在成分方面，拿鐵是五分之一的濃縮咖啡，五分之二的熱牛奶與五分之二的奶泡。拿鐵的風味，是以濃縮咖啡與牛奶爲雙主角，細細品嚐兩者交融的綜合與平衡，是拿鐵最獨特的風味。
　　Caffe Latte是意大利文，指咖啡拿鐵

2018-12-26 12:14:51 責任編輯：未知

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