Espresso介紹 濃縮咖啡起源

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 23:23:49


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美式咖啡是什麼?
美式咖啡是意式咖啡的一種,通常是選用中深烘到深烘的拼配咖啡豆,透過意式咖啡機的壓力讓熱水經過磨好的咖啡粉,萃取出Espresso。一般情況下,一杯美式咖啡會由一到兩份Espresso再加入熱水稀釋做成美式咖啡。美式咖啡的基底爲Espresso,Espresso“濃縮咖啡”起始於意大利,大多是以意式咖啡機萃取出濃縮咖啡。
做成美式之後甜感都有一個明顯的提升,而且風味上會比較均衡,但口感偏薄,風味單調,層次不足
 

2018-12-24 15:32:35 責任編輯:未知

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