非洲烏干達咖啡介紹 非洲烏干達咖啡產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-25 01:59:54


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非洲烏干達咖啡:烏干達最出名的咖啡產區,爲靠近肯尼亞邊界的埃爾貢山(Mount Elgon) 布吉蘇(Bugisu)產區,海拔高度約1800米,是烏干達境內稀有的阿拉比卡品種,採用精緻水洗處理方式,其咖啡品質與口感,不輸肯尼亞AA等級的咖啡豆。 
 
非洲烏干達咖啡產區介紹:烏干達共和國是東非的內陸國家,也被稱爲非洲明珠,與許多東非國家一樣,生產咖啡的歷史已經非常悠久,如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地!
但由於種族對立引起的戰爭,使得咖啡品質始終無法提升,令人開心的是,近年來隨著東非的局勢,趨於緩和穩定,這幾年的品質都相當好 。
位於尼羅河源頭的烏干達,是擁有茂密森林、湖泊、溼地與河流,水資源豐沛的高原地型國家。咖啡是烏干達是最重要的農作物,屬小農制,整個烏干達約有50萬個咖啡農場,雖然94%的主要種植爲羅布斯塔種,僅有6%的精品咖啡是傳統的阿拉比卡樹種,然而烏干達高地的熱帶雨林氣候,使這些稀有的阿拉比卡種,擁有得天獨厚的咖啡風味。

2018-12-23 12:51:01 責任編輯:未知

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