蘭州首家無人智能咖啡館開業掃碼購買全程不用兩分鐘

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 2024-11-23 21:38:26

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　據蘭州晚報報道 6平方米的透明的玻璃房內，放着一個簡約風吧檯和一些木質桌椅，一臺自動咖啡機，全智能化裝修構成了蘭州首家24小時無人智能咖啡館。陸續有人進店拍照、休息，也有顧客用手機掃描機器上的二維碼自助購買咖啡。店內無人值守，卻秩序井然。近日，蘭州首家24小時無人智能咖啡館在蘭州街頭面對市民開放，已有不少顧客嚐鮮體驗。

　　體驗：一分鐘可喝到現磨熱咖啡，甚至還有酥油茶

　　玻璃框架造型，面積不大，6平方米左右，遠遠看去就像一個“大盒子”，這就是位於蘭州照相館南側的無人咖啡館。12月14日上午，開業已有5天，記者來到了該無人咖啡館。按照門口的提示，就像進入銀行的自動取款機門店一樣，記者按動按鈕打開了門。進入咖啡館，上方中間和南側各有一臺電視機和一臺空調，西側擱着店內核心設備咖啡機，旁邊還貼心地留有臨窗休息區和留言互動區。

　　沒有收銀員，顧客該怎樣在“無人咖啡館”買東西呢？記者也親自體驗了一把。記者在咖啡機自主下單頁面選擇喜歡的飲品種類，有常見的美式、拿鐵，也有果汁、牛奶，甚至還有偏西北口味的酥油茶可以選擇，售價在7.9元至13.9元不等。在這個過程中，顧客還可以通過糖、咖啡、牛奶的濃度自主調試你喜好的咖啡口感。隨後就進入了付款階段，付款方式可選擇支付寶或微信，只要將支付碼在掃碼區掃一下，即完成支付，也就完成了整個購買過程。完成支付，咖啡機便開始工作了。從進門、選購，到完成付款，離開咖啡館，整個過程不到兩分鐘。

　　對話：計劃發展10家店面，想成爲蘭州街頭的溫暖一角

　　在無人咖啡館，購物全憑手機掃碼，那顧客羣是不是也有限制呢？據無人咖啡館營銷經理張臻介紹，通過這些天的觀察，顧客主要以年輕人爲主，購買時間段主要集中在早中晚的休息時段。“他們一般是放學、下班之後，順路進來買杯咖啡。也有進來參觀、等人取暖的。”張臻說，到目前爲止，無人咖啡館銷售情況挺樂觀，平均每天有30-40人左右的購買人次，一天的銷售額集中在300-500元之間。

　　據張臻介紹，建24小時無人咖啡館的初衷，是爲了給隨時想要喝咖啡的路人提供方便，也是想做成蘭州街頭溫暖的一角。“我們店內都是全智能化裝修，照明、電視、空調、音響都可以語音控制，就像手機裏裝的語音助手一樣，直接語音吩咐操作就可以。你進來我們咖啡館，不喝咖啡，也可以坐着休息、聽歌、看書、看電視放鬆。現在天氣越來越冷，店裏的空調都是熱風，我們也歡迎咱們的環衛工人、文明勸導員、交警在工作間隙進來取暖。”張臻說，目前雖然只一家無人咖啡館對外營業，但他們的目標是明年在全市開10家智能化無人咖啡館，將科學技術運用到生活服務中，讓更多市民可以享受到便利生活，感受科技所帶來的人文溫度。