2018年雲南普洱咖啡價格呈震盪下行態勢高品質咖啡豆更“抗跌”

作者：21世紀經濟報道來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 中國咖啡 > 2024-11-24 02:37:35

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

自基期(2017年11月3日)以來，新華·雲南(普洱)咖啡綜合價格指數呈震盪下行態勢。2018年10月12日，指數報812.69點，較前一期下跌3.59點，相比基期(1000點)下跌187.31點，跌幅18.73%。

分析認爲，我國咖啡價格下跌主要受國際咖啡市場價格下跌影響。2017/2018年咖啡產季，世界第一咖啡生產大國巴西實現大豐收，導致國際市場供給過剩。加之期貨市場資本炒作等因素，利空消息傳導至國內咖啡市場，嚴重抑制了國內咖啡豆價格的浮動空間。此外，自2017/2018年咖啡收購季以來，星巴克等企業大幅減少了收購量，再次擠壓了咖啡豆價格上漲空間。

雲南省副省長張國華於發佈會上表示，目前雲南佔全國咖啡種植面積和總產量的98%以上，是我國最大的咖啡種植地、貿易集散地和出口地。咖啡產業發展迫切需要制定一套權威性強、影響面廣、公正性高的價格指數體系，通過提供真實、靈敏、系統的價格信息，反映咖啡產業變化趨勢的晴雨和風向，以此強化政策規劃的預見能力和市場運行的預警能力，促進產業平穩健康發展。咖啡價格指數的發佈，將有力推動雲南咖啡產業鏈延伸升級和產業精準扶貧。

據瞭解，指數樣本選取了咖啡豆生豆，區域覆蓋雲南省普洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納五個咖啡主要產區。

另外，運行結果顯示，高品質咖啡豆溢價空間較大，抗跌能力強。與基期相比，10月12日，精品二級咖啡豆價格小幅上漲3.72%，其餘品種下跌幅度均超過10%，其中商業三級及以下咖啡豆跌幅逾25%。

這意味着，培育高品質咖啡豆是未來產業發展的方向。雖然現階段高品質咖啡豆市場佔比較小，但在商業級別咖啡豆定價基本完全受制於國際期貨價格的條件下，培育高品質咖啡豆、擺脫期貨價格的抑制、擴大咖農咖企的盈利空間，是未來產業發展方向。

農業部信息中心副主任張國表示，目前正在積極謀劃、合作研發、推廣應用一系列特色農產品價格指數，真正用指數來引導優化產業佈局、鼓勵提升產品品質、完善價格形成機制、提檔升級全產業鏈。

圍繞農產品價格指數的開發應用，張國建議，一是通過價格傳導機制，推動形成有效的市場供給，倒逼特色產業向綠色化、標準化、品牌化發展；二是優化特色農產品市場定價機制，確保市場信息的真實、及時、有效，順暢產銷銜接，實現優質優價，提升特色農產品附加值。