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• 　　肯尼亞（Kenya）是東非精品咖啡的重要產國，但其產量卻佔全球咖啡市場不到5%，每週二在首都奈洛比舉行拍賣出口到世界各地；肯尼亞大部分的咖啡來源都是小型的咖啡農戶，每位農民大約有0.5-3英畝左右的農地，但當地法律規定，5英畝以下的農民必須加入合作社組織中，只有少數在當地有些私人組織有能力建立莊園。
   
  　　位於肯尼亞東南坡的重要咖啡產區，恩布（Embu），此區坐擁平均1650米的高海拔，近70％的人口皆爲小農，其中大部份農民栽種茶與咖啡，可以說幾乎所有的咖啡皆來自於當地小咖啡農。處理廠於1966年起開始運行，並坐落在海拔1750米左右的肯尼亞山山麓，爲鄰近城鎮的咖啡農友進行咖啡櫻桃的後製處理。咖啡產區全年氣溫12-25度，年雨量1600mm，因相當肥沃的火山紅土，部分農民同時也種植茶葉。
   
  　　阿拉比卡SL28及SL34
   
  　　1930年，由Scott Laboratories實驗室培育、命名的肯尼亞獨特品種SL28、SL34是在良好的原生森林生態系統下誕生。
   
  　　SL28擁有法國傳教士、摩卡、也門鐵比卡的混合血統。當初培育SL28的目標，是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。雖然後來SL28的產量不如預期的大量，但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。
   
  　　SL34與SL28風味相似、除了複雜多變的酸質，和很棒的甜感結尾之外，口感較SL28重、濃郁，也更爲乾淨。SL34擁有法國傳教士、波旁、以及更多的鐵比卡血統。豆貌和SL28類似，卻更能適應突如其來的大雨。
   
  　　肯尼亞咖啡以顆粒大小分級，常見三級爲AA、AB和PB。AA大小爲17目和18目；AB爲15目和16目；PB就是小圓豆，一般一顆咖啡果都是有兩顆咖啡豆組成的，圓豆則是一顆咖啡果裏只有一顆豆子。雖然分級不一樣，並不代表它們的風味會有優劣之差，只是顆粒大小之差。
   
  　　大家都知道肯尼亞是水洗豆的大宗，日曬法在肯尼亞是一個全新的嘗試，整體傳統檸檬水果的酸值被髮酵酒香壓住，後面才顯現出來，巧克力的香醇依舊，如絲綢般的柔軟口感。
   
  　　日曬處理法是一個比較傳統的處理，雖然並不多見於肯尼亞。但是這種傳統的處理法遇上了傳教士波旁這個在肯尼亞古老的咖啡品種倒也是少見。前街咖啡的日曬肯尼亞 哈尼亞就是法國傳教士波旁，來自於西漢納莊園，以流經莊園的河流爲名，當地土質屬於深紅肥沃的火山土壤，哈里斯家族（Harries）種植咖啡已將近一個世紀，豐富的栽植經驗，配合當地對於生產咖啡理想的風土條件，向來的產出皆有不錯的風味表現。莊園主人除了咖啡事業的永續經營外，同樣着重對於當地社區的回饋，捐贈超過50 畝的土地給Thika 市政廳和Wabeni 技術研究機構，致力於教育貧困家庭小孩實際的謀生技能，提升當地人民的生活條件。
   
  　　前街建議哈尼亞衝煮參數：
   
  　　V60/1:15/90℃/時間兩分鐘。
   
  　　黃梅、檸檬、紅糖甜感、總體平衡　　 

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